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Liebstöckel gerebelt

Liebstöckel gerebelt

  • Kräuterhaus Eder
  • K800182
  • Herkunft: Deutschland
  • Levisticum officinale
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Produktinformationen "Liebstöckel gerebelt"

Die Kunst und das Können eines Küchenchefs, sei es im Großen oder im Kleinen, würden ohne die große Gewürzpalette nationaler und internationaler Gewürze, nur halb so wenig beachtet. Sie sind richtig angewendet das A und O in jeder Küche. Eines von vielen aromatischen Gewürzen ist der Liebstöckel. Das ursprünglich aus Ligurien in Italien stammende Gewürz ist auch unter dem Namen Maggikraut oder Liebstengel bekannt. Es erinnert ein wenig an Maggi oder Sellerie. Sein Markenzeichen: Pikant-süßlich. Zugerechnet wir der Liebstöckel der Familie der Doldenblütler.

Liebstöckel ist ein Kraut, dass bis zu 2 Meter hoch werden kann. Geerntet werden nur die kleinen und jungen Blätter. Er verträgt sich fantastisch mit Thymian, Knoblauch, Majoran und Zwiebeln.

Der Liebstöckel verleiht nicht nur deftigen Eintöpfen wie Erbsen, Pichelsteiner Eintopf und Steckrüben eine markante Note, sondern seine Würze wird auch in Fleischbrühen, Ragouts, Muschel- und Fischgerichten geschätzt. Seiner Deftigkeit wegen können Salatsoßen mit kleinen Mengen gerebelter Liebstöckelblätter pikant verfeinert werden.

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Kundenbewertungen für "Liebstöckel gerebelt"
21.08.2014

Aromatisch

Sehr aromatisch - fast wie frischer Liebstöckel!

08.08.2013

wirklich würzig

Dieser Liebstöckel ist so, wie ein gutes Gewürz sein soll:
wirklich würzig!

10.03.2013

Spitze

Ich liebe Liebstöckel für an Salate! Der frische ist leider sehr teuer und bei uns auch schwer zu bekommen. Die getrocknete variante ist ein super ersatz. Toll im Geschmack und super günstig!

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