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Thymian gerebelt

Thymian gerebelt

  • Kräuterhaus Eder
  • K800428
  • Herkunft: Deutschland
  • Thymus vulgaris
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Inhalt: 0.04 kg (23,75 € * / 1 kg)

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Aus den europäischen Küchen ist das aromatisch und vielseitige Gewürz Thymian nicht mehr... mehr
Produktinformationen "Thymian gerebelt"

Aus den europäischen Küchen ist das aromatisch und vielseitige Gewürz Thymian nicht mehr wegzudenken. Vor allem in Italien ist der Thymian äußerst beliebt. Thymian passt mit seinem intensiven bittersüßen Geschmack zu Knoblauch, Majoran, Petersilie und Oliven. Kurzum: zu südlichen Genüssen. Der kleine Halbstrauch, der bis zu 40 cm hoch wird, blüht im Juni und Juli. Seine Blütenfarbe reicht von blass bis dunkellila. Seine Herkunft ist Ägypten. Heute ist der Thymian in allen wärmeren Gegenden Südosteuropas, Spanien und Portugal heimisch.

Die Blätter der Thymianpflanze sind stark aromatisch bis leicht rauchig und sind in der provenzalischen- und französischen Küche eine perfekte Veredelung fast aller Speisen. In der französischen Küche gehört Thymian zu den 'Fines Herbes'. Eine Auszeichnung die nur wenigen Gewürzen zuteil wird. Thymian eignet sich auch für die Zucht auf dem heimischen Balkon. In Töpfe gepflanzt kann er für den Winterbedarf ins Haus gestellt werden. Getrocknet und gerebelt entfaltet Thymian ein intensiveres Aroma als frisch.

Thymian ist gewürzlich ein Tausendsassa. Zu Saucen und Suppen ebenso, wie zu Braten-, Fleisch-, Geflügel- und mediterranen Gerichten. Thymian kann problemlos mitgekocht werden. Wer sein Aroma abgeschwächt genießen möchte, gibt ihn erst kurz vor dem Garen hinzu. Er ist in jedem Fall ein Genuss!

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