Gewürze & Gewürzmischungen

Von A wie "Anis" bis Z wie "Zitronenpfeffer" finden Sie hier eine reiche Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen für jede Gelegenheit. Suchen Sie unsere Klassiker, Ihre Favoriten oder lassen Sie sich zu neuer Kreativität inspirieren. Zaubern Sie feine Salate, schnelle Nudelgerichte, leckere Aufläufe, würzige Currys oder süße Verführer.

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Aglio Peperoncino

Gewürzzubereitung Bestens geeignet für scharfe Nudelgerichte. Rezeptvorschlag für 2 Personen: Von dem Nudelwasser 2-3 EL Wasser abschöpfen und mit 2 TL Gewürzzubereitung vermischen und kurz aufwallen lassen. Danach Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und salzen. Man kann die Tomaten auch weglassen und anstatt Nudelwasser die Mischung mit Olivenöl verrühren. Achtung: scharf durch Chillies. Zutaten: Knoblauch, Paprika, Petersilie, Chilies, Oregano, Basilikum.

Inhalt: 0.1 kg (39,50 €* / 1 kg)

Ab 1,85 €*

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Arrabiata

Gewürzzubereitung Passt hervorragend zu Nudel- und Reisgerichten. Gibt Couscous und Polenta einen pikanten Geschmack. Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Paprika, Thymian, Petersilie, Oregano, Basilikum.

Inhalt: 0.04 kg (43,75 €* / 1 kg)

Ab 1,75 €*

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Barbecue Dallas Chili-Rub

Dallas Chili-Rub verleiht insbesondere Rindfleisch ein Aroma, das den High-Tech-Grill vergessen lässt und eher am Lagerfeuer auf High Chaparral entstanden zu sein scheint: feurig, würzig, leicht rauchig. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Chillies, Senfsaat, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Coriander, Oregano, Rauch, (kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für jede Sorte Rindfleisch, 2-3 TL reichen für 450 g Fleisch. Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 931 kJ / 222 kcal Fett 5,1 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 32 g davon: - Zucker 32 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 7 g Salz 37 g

Inhalt: 0.1 kg (24,50 €* / 1 kg)

2,45 €*

Barbecue Louisiana-Rub

Der „Barbecue Lousiana-Rub“ ist nicht minder würzig, aber etwas subtiler und weniger rustikal als das Dallas Chili-Rub. Daher eignet er sich hervorragend für Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, aber auch für Steaks, die eher von der Mittelmeerküche inspiriert sein sollen als vom Wilden Westen.„Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Lorbeerblätter, Thymian, Oregano, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für Hähnchen, Steaks und Meeresfrüchte. 2-3 Teelöffel reichen für 450 g Fleisch, 1,5-2 Esslöffel für ein 1,8 kg schweres Hähnchen.

Inhalt: 0.1 kg (23,50 €* / 1 kg)

2,35 €*

Barbecue Rub Tennessee Dust

Würzmittel Ein bisschen „Vom Winde verweht“, ein bisschen Cajun-Küche – der „Tennesee Dust“ bringt das Flair des amerikanischen Südens auf den Grill der heimischen Terrasse. Leicht süß-pikant und kräuterwürzig veredelt der Rub Geflügel, Fisch und zarte Steaks. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Rohrrohzucker, Paprika, Zucker, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Zwiebel, Ingwer, Rosmarin, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 1303 kJ / 311 kcal Fett 8,3 g davon: - gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 47 g davon: - Zucker 40 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 12 g Salz 5,9 g

Inhalt: 0.1 kg (27,50 €* / 1 kg)

2,75 €*

Bifteki, Frikadellen & Co.

Gewürzzubereitung Wie auch immer die heißgeliebten Fleischklopse, -röllchen oder -kugeln bei Ihnen heißen, mit dieser Würzmischung aus südlichen Kräutern, scharfem Chili, Knoblauch und Zwiebeln bekommt das Traditionsessen neuen Pep. Schmeckt auch gut zu allen vegetarischen Gemüse- und Getreidepflanzerln! Zutaten: Paprika, Meersalz, Knoblauch, Cumin, Thymian, Petersilie, Majoran, Oregano, Chili, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten).

Inhalt: 0.04 kg (33,75 €* / 1 kg)

1,35 €*

Braten Gewürzzubereitung

Zutaten: Paprika, Zwiebel, Senfmehl, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Muskatnuß, Petersilie, Senfkörner, Nelken, Curcuma, Majoran, Bohnenkraut, Koriander, Zimt, Cardamom, Cumin, Bockshornkleesamen. Allergene: Senf

Inhalt: 0.1 kg (32,50 €* / 1 kg)

3,25 €*

Brathähnchen Gewürzsalz

Variante: 100 g

Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer

Inhalt: 0.1 kg (19,50 €* / 1 kg)

1,95 €*

Bratkartoffel Gewürzmischung

Zutaten: Toastzwiebeln, Petersilienblätter, Zwiebel, Pfeffer, Kümmel.

Inhalt: 0.04 kg (33,75 €* / 1 kg)

Ab 1,35 €*

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Brot Gewürzmischung ganz

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel

Inhalt: 0.1 kg (25,50 €* / 1 kg)

2,55 €*

Brot Gewürzmischung gemahlen

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel

Inhalt: 0.1 kg (24,50 €* / 1 kg)

2,45 €*

Bruschetta Gewürzzubereitung

Zutaten: Pizzaflocken / Tomatenflocken, Paprika, Knoblauch, Baslikum, Oregano, Meersalz. Zubereitung: 1 Teil Gewürz, 1 Teil Wasser und 1,5 Teile Olivenöl mischen. Auf geröstetem Weißbrot und zu jeder Art von Pasta die beste Empfehlung.

Inhalt: 0.04 kg (37,50 €* / 1 kg)

Ab 1,50 €*

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Chilisalz mild

Zutaten: Meersalz, Jalapenos grün.

Inhalt: 0.1 kg (16,50 €* / 1 kg)

1,65 €*

Chilisalz mittelscharf

Zutaten: Meersalz, Chili geschrotet, Chili Habaneros gemahlen.

Inhalt: 0.1 kg (17,50 €* / 1 kg)

1,75 €*

Chimichurri

Variante: 40 g

Gewürzzubereitung mit 18% Salz Freunde des argentinischen Rindfleisches schätzen das scharf würzige Aroma der Chimichurri Gewürzmischung in Saucen und Dips zum Grillen und Marinieren. Mit Weinessig, Olivenöl, und je nach Wunsch mit geschnittener Tomate und Paprika vermischt, gibt das Chimichurri Gewürz der Soße einen unverwechselbaren Charakter. Passt auch sehr gut in Rahmsoßen zu Pilzen. Zutaten: Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Rohrzucker, Oregano, Paprika.

Inhalt: 0.04 kg (38,75 €* / 1 kg)

1,55 €*

China Gewürzzubereitung

Variante: 40 g

Zutaten: Paprika, Curry (Curcuma, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Senfmehl, Bockshornsaat, Cumin, Chillies, Pfeffer, Fenchel, Ingwer, Salz), Ingwer, Zwiebel, Pfeffer. Allergene: Senf

Inhalt: 0.04 kg (48,75 €* / 1 kg)

1,95 €*

Curry ganz

Gewürzzubereitung mit 6,5% Salz Zutaten: Gelbwurz, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Bockshornkleesamen, Meersalz, Cayenne, Senfsamen, Knoblauch, Ingwer, Cardamom, Nelken, Zimt (kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten). Allergene: Senf

Inhalt: 0.04 kg (36,25 €* / 1 kg)

1,45 €*

Curry indisch

Gewürzzubereitung Zutaten: Kurkuma, Koriander, Ingwer, Kümmel, Bockshornkleesaat, Chillies, Nelken, Piment, Muskatnuss, Cardamom.

Inhalt: 0.1 kg (26,50 €* / 1 kg)

Ab 1,25 €*

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Curry Madras

Gewürzzubereitung Zutaten: Kurkuma, Koriander, Senf, Cumin, Bockshornkleesamen, Salz, Ingwer, Reismehl, Chilies, Fenchel, Zimt, Dill, Paprika, Knoblauch. Allergene: Senf

Inhalt: 0.1 kg (24,50 €* / 1 kg)

Ab 1,05 €*

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Curry süss

Gewürzzubereitung Zutaten: Kurkuma, Koriander, Senf, Ingwer, Dill, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Bockshornkleesaat, Süßholzwurzel.

Inhalt: 0.1 kg (22,50 €* / 1 kg)

Ab 1,15 €*

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Einmach Gewürzmischung

Zutaten: Senfkörner, Dillsaat, Koriander, Pfeffer, Lorbeerlaub, Kümmel, Wacholderbeeren, Nelken, Bohnenkraut, Piment. Allergene: Senf

Inhalt: 0.1 kg (25,50 €* / 1 kg)

2,55 €*

Fisch Gewürzmischung ganz

Zutaten: Senfkörner, Zwiebel, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Nelken. Allergene: Senf

Inhalt: 0.1 kg (29,50 €* / 1 kg)

2,95 €*

Fisch Gewürzsalz

Zutaten: Meersalz, Wacholderbeeren, Koriander, Pfeffer, Piment

Inhalt: 0.1 kg (17,50 €* / 1 kg)

1,75 €*

Französische Kräuter (Kräuter der Provence)

Gewürzmischung Zutaten: Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, Oregano, Rosmarin, Anis, Majoran, Lavendelblüten

Inhalt: 0.04 kg (31,25 €* / 1 kg)

Ab 1,25 €*

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Gewürzmischungen – vielseitige Zutaten für köstliche Gerichte

Durch die Verwendung von hochwertigen Gewürzmischungen lassen sich viele Gerichte perfekt und ohne großen Aufwand verfeinern.

Egal ob Sie ein Rub fürs Grillfleisch benötigen, Glühwein zubereiten wollen, ein indisches oder thailändisches Curry auf dem Zettel steht oder Sie selber gerne Brot backen möchten, hier finden Sie die passenden Gewürze und Gewürzmischungen in vielen Varianten.

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