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Paprika Especial

Paprika Especial

  • Kräuterhaus Eder
  • K801038
  • Herkunft: Spanien
  • Capsicum annuum
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In allen gehobenen Küchen dieser Welt sind Gewürze das A und O. Sie verleihen jeder... mehr
Produktinformationen "Paprika Especial"

In allen gehobenen Küchen dieser Welt sind Gewürze das A und O. Sie verleihen jeder kulinarischen Kreation das i-Tüpfelchen mit dem gewissen Etwas. Ein beliebtes Gewürz ist Paprika. Paprika ist eine bis zu 60 cm hohe Pflanze mit grünen Blättern und gelblichgrünen Blüten. Bekannt sind Paprika auch unter dem Namen 'Spanischer Pfeffer'. Neben 30 Paprikaarten sind in Europa hauptsächlich der Gemüse- und der Gewürzpaprika kultiviert. Im Gegensatz zum Wildwachsenden Paprika.

Paprika ist so scharf wie Pfeffer und wird durch Vermahlen der getrockneten kegelförmigen Frucht gewonnen. Beim Paprika unterscheidet man fünf Qualitätsstufen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und unterschiedlichen Schärfegraden. Eine ganz besondere und aromatisch milde Würzung verspricht der Paprika Especial oder auch Delikatess Paprika genannt. Er besteht aus den besten und ausgesuchtesten Früchten der Paprikapflanze und lässt durch seine appetitlich hellrote Farbe das Auge im wahrsten Sinne des Wortes delikat mitessen.

Der sensible und feinsinnige Koch weiß mit Delikatess Paprika richtig umzugehen. Sein Pulver ist das qualitativ hochwertigste und eignet sich perfekt zu Salaten, Suppen, Geflügel und Fischgerichten. Als kleine Happen vorab sind grüne Oliven gefüllt mit Delikatess Paprika eine Gaumenfreude spanischen Ideenreichtums. Selbst die Industrie schätzt das hochwertige Delikatess Paprika und verwendet es zum Färben von Tomatenketchup und Tomatenmark.

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