Gewürze A-Z

Ajowan Früchte ganz

Ajowan ist in Indien und vielen asiatischen Ländern ein ebenso alltägliches Gewürz, wie er hier nahezu unbekannt ist. Das war nicht immer so, denn schon Hildegard von Bingen empfahl den Königskümmel gegen Verdauungsbeschwerden und riet,...

Inhalt 40 g (4,88 € * / 100 g)

1,95 € *

Anis ganz

Gewürze sind die Leidenschaft der Kochkunst. Nicht umsonst tragen sie maßgeblich dazu bei, Aushängeschild einer kreativen Speisezubereitung zu sein. Der Koch und seine Gewürze - Eine Beziehung die man genüsslich schmeckt. Eines der...

Inhalt 40 g (2,00 € * / 100 g)

ab 0,80 € *

Anis gemahlen

Gewürze sind die Leidenschaft der Kochkunst. Nicht umsonst tragen sie maßgeblich dazu bei, Aushängeschild einer kreativen Speisezubereitung zu sein. Der Koch und seine Gewürze - Eine Beziehung die man genüsslich schmeckt. Eines der...

Inhalt 40 g (3,38 € * / 100 g)

1,35 € *

Basilikum gerebelt

Ob in der heimischen Hobbyküche oder im luxuriösen Gourmettempel - Beim Zusammenstellen des Gewürzsortiments darf ein Gewürz auf gar keinen Fall fehlen: Basilikum. Das ursprünglich aus Indien stammende Gewürz ist besonders aus der...

Inhalt 25 g (2,40 € * / 100 g)

ab 0,60 € *

Beifußkraut geschnitten

Eine Feinschmeckerküche lebt vor allen Dingen von ihrer Gewürzvielfalt aus dem unerschöpflichen Garten der Natur. Geschnittenes Beifußkraut, auch Jungfern- oder Sonnenwendkraut genannt, zählt zwar nicht unbedingt zu den Stammgewürzen...

Inhalt 25 g (3,00 € * / 100 g)

0,75 € *

Bockshornkleesamen ganz

Die Gewürzpalette dieser Erde ist schier endlos. Sie reicht von edlen, hochwertigen und teuren Gewürzen, über seltene und außergewöhnlich scharfe, bis hin zu den 'Mauerblümchen' ihrer Zunft, die eher im Verborgenen Feinschmecker und...

Inhalt 100 g

1,40 € *

Bockshornkleesamen gemahlen

Die Gewürzpalette dieser Erde ist schier endlos. Sie reicht von edlen, hochwertigen und teuren Gewürzen, über seltene und außergewöhnlich scharfe, bis hin zu den 'Mauerblümchen' ihrer Zunft, die eher im Verborgenen Feinschmecker und...

Inhalt 40 g (2,88 € * / 100 g)

ab 1,15 € *

Bohnenkraut gerebelt

Die unverkennbare Eigenart der Würzung von Speisen ist nicht selten die Visitenkarte eines Restaurants. Mittlerweile sind Gewürze aus den entferntesten Ländern gefragt wie nie zuvor und in fast jeder Küche der ganze Stolz des...

Inhalt 25 g (3,60 € * / 100 g)

0,90 € *

Cardamom gemahlen

Obwohl das Gewürz schon in Frühzeiten in Griechenland, Rom und Indien sehr beliebt war, spielt es auf der heutigen Gewürzpalette nationaler, wie internationaler Küchen, außer in der indischen, eine eher untergeordnete, aber nicht...

Inhalt 25 g (7,80 € * / 100 g)

1,95 € *

Cardamom in der Schale ganz grün

Obwohl das Gewürz schon in Frühzeiten in Griechenland, Rom und Indien sehr beliebt war, spielt es auf der heutigen Gewürzpalette nationaler, wie internationaler Küchen, außer in der indischen, eine eher untergeordnete, aber nicht...

Inhalt 40 g (8,13 € * / 100 g)

3,25 € *

Cayenne Pfeffer gemahlen

Obwohl die Pflanze botanisch betrachtet nicht der Pfeffer-Familie zugeordnet wird, sondern zur Familie der Nachtschattengewächse gehört, bezeichnet man Chili trotzdem als Roten Pfeffer oder Pfefferschote. Gemahlene Chilischoten nennt man...

Inhalt 40 g (3,50 € * / 100 g)

1,40 € *

Chili Fäden

Die außergewöhnlichsten und edelsten Gewürze fernöstlicher Länder, sowie der Länder Mittel- und Südamerikas haben in den Gewürzregalen heimischer kreativer Kochkünstler mittlerweile einen Stammplatz. Zu den hochwertigen 'Scharfmachern'...

Inhalt 10 g (9,50 € * / 100 g)

0,95 € *

NEU

Chili ganz - Cayennepfeffer

Obwohl die Pflanze botanisch betrachtet nicht der Pfeffer-Familie zugeordnet wird, sondern zur Familie der Nachtschattengewächse gehört, bezeichnet man Chili trotzdem als Roten Pfeffer oder Pfefferschote. Gemahlene Chilischoten nennt man...

Inhalt 25 g (3,80 € * / 100 g)

0,95 € *

Chili geschrotet

Mit der Einfuhr orientalischer und mittelamerikanischer Scharfgewürze hat sich die Würzung unserer heimischen Speisen und Gerichte geschmacklich spürbar in eine schärfere Richtung verändert. Der Mut zur Schärfe wird mehr und mehr...

Inhalt 40 g (2,38 € * / 100 g)

0,95 € *

Chili Habanero gemahlen

EXTREM SCHARF ! Habaneros gehören zu den schärfsten Chilis. Je nach Ernte können sie zwischen 100.000 und 500.000 Einheiten auf der Scoville-Skala erreichen. Zum Vergleich erreichen Peperoni gerade mal 100-500 Einheiten. Chili verleiht...

Inhalt 25 g (15,40 € * / 100 g)

3,85 € *

Chili Jalapeno grün granuliert

Mit der Einfuhr orientalischer und mittelamerikanischer Scharfgewürze hat sich die Würzung unserer heimischen Speisen und Gerichte geschmacklich spürbar in eine schärfere Richtung verändert. Der Mut zur Schärfe wird mehr und mehr...

Inhalt 40 g (5,63 € * / 100 g)

2,25 € *

Chili Pili Pili ganz

Mit der Einfuhr orientalischer und mittelamerikanischer Scharfgewürze hat sich die Würzung unserer heimischen Speisen und Gerichte geschmacklich spürbar in eine schärfere Richtung verändert. Der Mut zur Schärfe wird mehr und mehr...

Inhalt 25 g (9,80 € * / 100 g)

2,45 € *

Dillspitzen gerebelt

In der großartigen Palette edler und außergewöhnlicher Gewürze ist Dill nicht zu finden. Der eher anspruchslose, aber trotzdem aromatisch und charakteristische Doldenblütler liegt in der gewürzlichen Verfeinerungsskala kulinarischer...

Inhalt 25 g (3,40 € * / 100 g)

ab 0,85 € *

Estragonblätter geschnitten

Wer die feine Küche liebt, der wird an Estragon nicht vorbeikommen. Seine milde und gepfefferte Schärfe entfaltet ein ganz besonderes Aroma, das jedes Feinschmeckerrezept auf eine ganz eigene Art und Weise kulinarisch abrundet. Die...

Inhalt 25 g (10,20 € * / 100 g)

2,55 € *

Fenchel ganz

Fenchel ist eine weltweit verbreitete ein, zwei- oder mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze. In Deutschland wird der Fenchel ab Juni bis einschließlich September erntefrisch angeboten. Seine Frische erkennt man an der noch blass grünen...

Inhalt 40 g (1,63 € * / 100 g)

ab 0,65 € *

Ingwer gemahlen

Ursprungsland des Ingwers ist das südliche Asien. Erst viel später kam er nach Afrika und Westindien. Den hochwürzigen und zugleich brennend scharfen Geschmack liefern das ätherische Öl und ein nicht flüchtiges Harz, die in den leicht...

Inhalt 40 g (2,38 € * / 100 g)

0,95 € *

Ingwer geschnitten

Ursprungsland des Ingwers ist das südliche Asien. Erst viel später kam er nach Afrika und Westindien. Den hochwürzigen und zugleich brennend scharfen Geschmack liefern das ätherische Öl und ein nicht flüchtiges Harz, die in den leicht...

Inhalt 100 g

2,35 € *

Kerbelblätter gerebelt

Das zartgrüne Kraut, welches ein wenig der Petersilie ähnelt, war ursprünglich in Südrussland und Südeuropa beheimatet und gelangte zur Zeit Karls des Großen in die mitteleuropäischen Klostergärten. Das bis zu 60 Zentimeter hoch...

Inhalt 25 g (5,40 € * / 100 g)

1,35 € *

Knoblauch granuliert

Für viele ist Knoblauch ein wahres Lebenselixier. Zudem schätzen alle Köche dieser Erde die einmalige Würzung des Knoblauchs. Sie wissen aber auch um die Wichtigkeit einer dezenten und wohl dosierten Anwendung. Denn von allen Laucharten...

Inhalt 40 g (1,88 € * / 100 g)

ab 0,75 € *

Koriander Blätter gerebelt

Eines der ältesten Gewürze überhaupt ist der Koriander. Die Heimat dieses relativ anspruchslosen Doldengewächses ist das Mittelmeer. Die getrockneten und gerebelten Blätter des Korianders, der im Volksmund auch unter der Bezeichnung...

Inhalt 25 g (3,80 € * / 100 g)

0,95 € *

Koriander ganz

Schon im alten Testament und in alten indischen Schriften wird der Koriander erwähnt. Obwohl der Geruch des frischen Korianderkrautes nicht besonders einladend ist - im Volksmund aufgrund dessen auch 'Wanzendill' genannt - haben die...

Inhalt 40 g (1,50 € * / 100 g)

0,60 € *

Koriander gemahlen

Schon im alten Testament und in alten indischen Schriften wird der Koriander erwähnt. Obwohl der Geruch des frischen Korianderkrautes nicht besonders einladend ist - im Volksmund aufgrund dessen auch 'Wanzendill' genannt - haben die...

Inhalt 40 g (1,88 € * / 100 g)

0,75 € *

Kreuzkümmel ganz

Wer beim Kochen Kümmel und Kreuzkümmel miteinander verwechselt wird seine geplante Rezept-Kreation geschmacklich nicht wiedererkennen. Der Unterschied ist widererwartend groß. Im Gegensatz zum milden Kümmel hat Kreuzkümmel einen starken...

Inhalt 40 g (3,13 € * / 100 g)

1,25 € *

Kreuzkümmel gemahlen

Wer beim Kochen Kümmel und Kreuzkümmel miteinander verwechselt wird seine geplante Rezept-Kreation geschmacklich nicht wiedererkennen. Der Unterschied ist widererwartend groß. Im Gegensatz zum milden Kümmel hat Kreuzkümmel einen starken...

Inhalt 40 g (3,25 € * / 100 g)

1,30 € *

Kubeben-Pfeffer

Ein gutes Essen, ohne gleich von einem lukullisch brillanten Gaumenerlebnis zu sprechen, steht und fällt mit der Würzung. Das wissen nicht nur Feinschmecker. Die vielseitige Verwendbarkeit von Pfeffer aller Art ist mit der Kunst des...

Inhalt 40 g (6,88 € * / 100 g)

2,75 € *

Kümmel ganz

Kümmel ist ein verdauungsförderndes Gewürz mit kräftigem Geschmack. Erfahrene Köche wissen, dass Kümmel in der Würzung von Speisen und Gerichten mehr zum Einzelgänger neigt. Seine Harmoniefühler lassen nur Chilipulver und Pfeffer zu....

Inhalt 40 g (1,63 € * / 100 g)

ab 0,65 € *

Kümmel gemahlen

Kümmel ist ein verdauungsförderndes Gewürz mit kräftigem Geschmack. Erfahrene Köche wissen, dass Kümmel in der Würzung von Speisen und Gerichten mehr zum Einzelgänger neigt. Seine Harmoniefühler lassen nur Chilipulver und Pfeffer zu....

Inhalt 40 g (1,88 € * / 100 g)

0,75 € *

Kurkuma gemahlen

Den meisten von uns ist dieses Gewürz völlig unbekannt. Vielleicht kennen einige es unter dem Namen 'Gelbwurz'. Kurkuma stammt aus Ostasien. Seine größten Kulturen findet man in Indien. Die über 2 Meter hohe Pflanze ist mit dem Ingwer...

Inhalt 40 g (3,63 € * / 100 g)

1,45 € *

Langer Pfeffer

Nicht nur bei Gourmet-Köchen und Feinschmeckern ist Pfeffer ein unentbehrliches Gewürz. Auch der Freizeit-Koch und ganz normale Gaumenfreund hat Pfeffer, in welcher Ausführung auch immer, als feste Größe in seinem Gewürzregal. Unter den...

Inhalt 40 g (6,13 € * / 100 g)

2,45 € *

Lavendelblüten

Wer den Namen 'Lavendel' hört, schließt die Augen, atmet tief ein und stellt sich vor, den wunderbaren Duft dieser einmaligen und bis zu einem Meter hoch wachsenden Kräuterpflanze zu schnuppern. Auch ihre prächtige Farbe bietet eine...

Inhalt 25 g (3,80 € * / 100 g)

ab 0,95 € *

Leinsamen ganz

Leinsamen ist ein Lebensmittel welches auf natürliche Weise die Verdauung anregt. Der hohe Anteil an natürlichen Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren sorgen auf natürliche Weise für eine längere Sättigung. Eine natürliche...

Inhalt 100 g

ab 0,70 € *