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Mariendistel-Honig - selber machen

Zutaten:

  • 100 g Honig
  • 3 TL Mariendistelsamen - gemahlen oder gemörsert
  • 3 TL Berberitzenfrüchte getrocknet - gehackt
  • 1 TL Ingwer gemahlen
  • 1 Messerspitze Sternanis gemahlen
  • 1 Messerspitze Muskatnuss gemahlen

 

Den Honig mit den restlichen gemahlenen Gewürzen und Früchten gut vermischen und abfüllen. Nach etwa einem Tag an einem kühlen Aufbewahrungsort, haben die Gewürze den Honig gut aromatisert und er kann zwischen den Mahlzeiten als Energiespender genossen werden. Tipp: Auch nachträglich lässt sich der Geschmack noch durch Zugabe einzelner Bestandteile variieren. Der Honig-Energie-Topf ist etwa ein Jahr haltbar.

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