Barbecue "Hot&Fruity" Gewürzzubereitung

Name: Barbecue "Hot&Fruity" Gewürzzubereitung
Brand: Kräuterhaus Eder
SKU: K851128
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Kräuterhaus Eder

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Produktnummer: K851128

Produktinformationen "Barbecue "Hot&Fruity" Gewürzzubereitung"

Diese außergewöhnliche Gewürzzubereitung überzeugt durch eine fein abgestimmte feurige Schärfe, kombiniert mit einer herzhaften Süße, und sorgt so für ein fruchtig-pikantes Geschmackserlebnis. Probieren Sie sie als Marinade oder als Saucengewürz für Geflügel und anderes helles Fleisch oder auch für Grillkäse, -gemüse oder Grillfrüchte. Auch vegane Gerichte erhalten mit dieser Mischung eine ganz besondere Note!

Zutaten: Paprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Mangoflocken, BIO Zitronenpulver (BIO Zitronensaftkonzentrat, BIO Maisstärke, BIO Zucker), Chillies, Minze, Orangenschalen, Zitronenschalen, Orangenöl

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Virginia Steak Gewürzmischung

Die klassischen Zutaten für eine herzhaft-würzige Steak-Marinade: entweder als Grill Rub oder mit einem guten Öl zu einer Marinade verrührt, sorgt diese Mischung für einen perfekten Genuss. Ergänzen Sie ganz nach Ihrem Geschmack Knoblauch und verfeinern nach dem Grillen mit Rauchsalz oder Ihrem frisch gemahlenen Lieblings-PfefferZutaten: Paprikaflocken, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel, Basilikum, Majoran, Thymian

Inhalt: 0.04 kg (56,25 €* / 1 kg)

2,25 €*

Barbecue Louisiana-Rub

Der „Barbecue Lousiana-Rub“ ist nicht minder würzig, aber etwas subtiler und weniger rustikal als das Dallas Chili-Rub. Daher eignet er sich hervorragend für Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, aber auch für Steaks, die eher von der Mittelmeerküche inspiriert sein sollen als vom Wilden Westen.„Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Lorbeerblätter, Thymian, Oregano, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für Hähnchen, Steaks und Meeresfrüchte. 2-3 Teelöffel reichen für 450 g Fleisch, 1,5-2 Esslöffel für ein 1,8 kg schweres Hähnchen.

Inhalt: 0.1 kg (23,50 €* / 1 kg)

2,35 €*

Barbecue Rub Tennessee Dust

Würzmittel Ein bisschen „Vom Winde verweht“, ein bisschen Cajun-Küche – der „Tennesee Dust“ bringt das Flair des amerikanischen Südens auf den Grill der heimischen Terrasse. Leicht süß-pikant und kräuterwürzig veredelt der Rub Geflügel, Fisch und zarte Steaks. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Rohrrohzucker, Paprika, Zucker, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Zwiebel, Ingwer, Rosmarin, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 1303 kJ / 311 kcal Fett 8,3 g davon: - gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 47 g davon: - Zucker 40 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 12 g Salz 5,9 g

Inhalt: 0.1 kg (27,50 €* / 1 kg)

2,75 €*

Barbecue Dallas Chili-Rub

Dallas Chili-Rub verleiht insbesondere Rindfleisch ein Aroma, das den High-Tech-Grill vergessen lässt und eher am Lagerfeuer auf High Chaparral entstanden zu sein scheint: feurig, würzig, leicht rauchig. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Chillies, Senfsaat, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Coriander, Oregano, Rauch, (kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für jede Sorte Rindfleisch, 2-3 TL reichen für 450 g Fleisch. Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 931 kJ / 222 kcal Fett 5,1 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 32 g davon: - Zucker 32 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 7 g Salz 37 g

Inhalt: 0.1 kg (24,50 €* / 1 kg)

2,45 €*

Bio Feurige Haus-Gewürzmischung

Unser Allround-Gewürz für alle, die pikante Schärfe und ein leichtes Raucharoma schätzen. Passt hervorragend zu Gebratenem und Gegrilltem, gibt aber auch herzhaften Gemüsegerichten, Nudel- oder Reissalaten den letzten Pfiff.Zutaten: Paprika scharf*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Schinusbeeren*, Rauchsalz, Knoblauch*, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (66,25 €* / 1 kg)

2,65 €*

Bio Feuer & Flamme

Gewürzzubereitung für die Mühle grob Mit der groben Gewürzmischung für die Mühle bleibt es jedem selbst überlassen, wie feurig er es mag. Passt nicht nur zu Gegrilltem, sondern auch zu Eintöpfen, Dips und Marinaden. Zutaten: Chili*, Pfeffer*, Steinsalz*, Paprika*, Knoblauch*, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). * aus kontrolliert biologischem Anbau Rezeptvorschlag für Hähnchen: Olivenöl mit Honig verrühren u. das Hähnchen damit bestreichen. Anschließend mit dem Bio Feuer & Flamme das Hähnchen gleichmäßig einreiben und fertig garen. Lecker... DE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (48,75 €* / 1 kg)

1,95 €*

Perfekt zur Grillparty

Bio Kräuterbutter Gewürzzubereitung

Vielkönner bei Butter und Quark: Spontan den Grill angeworfen, das saftige Steak in Arbeit - und keine Kräuterbutter im Haus? Mit unserer Gewürzzubereitung kein Problem: Butter auf Zimmertemperatur bringe, mit den Kräutern vermischen und fertig. Auch für grüne Dips mit Crême Fraiche oder Quark eine gute Empfehlung. Zutaten: Fleur de Sel (Salz 30%), Geräucherte Zwiebel* (Bio Zwiebel, Rauch), Zwiebel*, Petersilie*, Paprika*, Basilikum*, Knoblauch*, Dill*, Schnittlauch*, Oregano*, Majoran*. * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (56,25 €* / 1 kg)

2,25 €*

Bruschetta Würzöl

Eine perfekte Mischung aus nativem Olivenöl extra und Rapsöl, kombiniert mit Aromen von frischem Basilikum, Oregano und Knoblauch. Holen Sie sich den authentischen Geschmack Italiens nach Hause: knusprige Bruschetta, gebratenes Genüse oder einfach der letzte Schliff beim Grillen: lassen sie sich von der Vielseitigkeit dieses mediterranen Öls inspirieren und feiern Ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke! Zutaten: Rapsöl (59%), natives Olivenöl extra (spanisch, 40%), natürliche Aromen, natürliches Basilikum-Aroma, Knoblauchöl. Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 3390 kJ / 751 kcal Fett 92 g davon: - gesättigte Fettsäuren 10 g Kohlenhydrate 0,5 g davon: - Zucker 0,0 g Ballaststoffe 0,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 0,0 g

Inhalt: 0.25 L (27,80 €* / 1 L)

6,95 €*

Fleur de Sel

Im Nachfüllpack / Standbodenbeutel, wiederverschließbar (Der Inhalt ergibt eine Füllung für den Gewürz-Multistreuer 250ml) Das Fleur de Sel, auch „die Blume des Salzes“ genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.Fleur de Sel findet ausschliesslich als Tafelsalz Verwendung. Durch seine spezielle Salzstruktur zergeht das Salz auf der Zunge und sobald es mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Es erhält dadurch einen besonders knusprigen Biss, das macht den großen Unterschied zum normalen Tafelsalz aus. Der hohe Anteil an Calcium und Magnesium verleiht ihm seinen außergewöhnlichen Geschmack und die besondere Optik des Fleur de Sel wird auch gerne für den Salzrand bei Cocktails genutzt. Ein Salz für echte Gourmets. Inhaltsstoffe NaCl >97 % SO4 0,5 % Mg 0,2 % Kalium 0,1 %

Inhalt: 0.25 kg (33,60 €* / 1 kg)

8,40 €*

Kartoffelsalat Gewürzsalz

Zutaten: Meersalz, Pfeffer, Zwiebeln, Sellerieblätter, Selleriesaat, Knoblauch. Allergene: Sellerie

Inhalt: 0.1 kg (22,50 €* / 1 kg)

2,25 €*

Knoblauch auf Olivenöl

Die unvergleichliche und unverzichtbare Kombination aus Knoblauch und Olivenöl: zum Marinieren, für Gegrilltes oder einfach auf frischem Weißbrot. Dieses köstliche Öl verfeinert Ihre Gerichte mit einer intensiv-würzigen Note. Zutaten: natives Olivenöl extra (Spanien) 99%, Knoblauchöl Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 3381,20 kJ / 807,5 kcal Fett 91,4 g davon: - gesättigte Fettsäuren 14,4 g Kohlenhydrate 0,0 g davon: - Zucker 0,0 g Ballaststoffe 0,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 0,0 g

Inhalt: 0.25 L (35,80 €* / 1 L)

8,95 €*

Knoblauchpfeffer

Gewürzmischung Zutaten: Pfeffer, Knoblauch

Inhalt: 0.04 kg (66,25 €* / 1 kg)

2,65 €*

Langer Pfeffer

Nicht nur bei Gourmet-Köchen und Feinschmeckern ist Pfeffer ein unentbehrliches Gewürz. Auch der Freizeit-Koch und ganz normale Gaumenfreund hat Pfeffer, in welcher Ausführung auch immer, als feste Größe in seinem Gewürzregal. Unter den vielen Arten von Pfeffer ist der 'Lange Pfeffer', auch Stangenpfeffer, beziehungsweise 'Piper longum' genannt, eine Pfefferart, die vornehmlich in Indien angebaut wird. Seine markanten kleinen Zapfen verleihen im ein unverwechselbares Aussehen.Langer Pfeffer entstammt einer kletternden Pflanze mit Sprossknoten-Wurzeln. Er gehört zur Pflanzenfamilie der Pfeffergewächse. Die in verschiedenen Reifestufen geernteten Fruchtstände werden getrocknet und als Gewürz, aber auch als Heilmittel verwendet. Sein süß säuerlicher Geschmack sollte aber nicht darüber hinwegtäuschen, dass er schärfer ist, als schwarzer Pfeffer. Sein Piperingehalt liegt bei 6%. Daher sollte der Piper longum erst bei Verwendung gemahlen oder gemörsert werden.Seine Beliebtheit ist weit über indische Grenzen hinaus gewachsen. Langer Pfeffer eignet sich nicht nur für pikant eingelegtes Gemüse indischer Art, sondern wird auch in den Mischungen Berbere und Ras el Hanout für Lammgerichte und Eintöpfe, bis hin zu Ayurveda-Kost verwendet. Auch zu Käse und Käsefonduemischungen passt langer Pfeffer vorzüglich. Auch in Kombination mit Ingwer, Korianderfrüchten, Bockshornklee und Weinraute entfaltet Langer Pfeffer sein warmes Aroma. Zur Freude aller Genießer.

Inhalt: 0.04 kg (68,75 €* / 1 kg)

2,75 €*

Sour Cream Gewürzzubereitung

Variante: 40 g

Spontan Lust auf Ofenkartoffel? Hier ist die perfekte Mischung für eine schnelle und superleckere Sour Cream. Einfach die Sour Creme - Gewürzzubereitung nach Geschmack mit Creme fraiche, Joghurt, Quark oder Schmand verrühren, fertig ist die Krönung für alles Gebackene und Gegrillte, vom Gemüse über Kartoffeln bis zu Geflügel, Fleisch oder Fisch.Zutaten: Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Meersalz, Essiccum® (K) (Säureregulatoren: Natriumdiacetat E262ii, Zitronensäure E330, Kaliumcitrat E332; Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton E575), Zwiebeln, Pfeffer, Schnittlauch, Zitronenschalen

Inhalt: 0.1 kg (24,50 €* / 1 kg)

2,45 €*

Umami Crunch Gewürzzubereitung

Variante: 40 g

Umami ist in aller Munde - als eine Würzmischung, die neben süß/sauer/salzig/bitter den sogenannten fünften Grundgeschmack "umami" hervorruft: eine herzhafte, wohlschmeckende Note, die Speisen eine besondere Tiefe verleiht. Sie verbindet Aromen, hebt den Eigengeschmack der Zutaten hervor und wird als gleichermaßen köstlich (das bedeutet der japanische Begriff umami) oder herzhaft-würzig beschrieben.Es handelt sich quasi um einen natürlichen Geschmacksverstärker, der universell einsetzbar für warme und kalte Speisen ist: Suppen, Saucen, Eintöpfe, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte oder auch für den Wok und bei Reis- und Pastagerichte. Zutaten: Paprika, Tomatenchips (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Meersalz, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), SELLERIE, Tomaten, Liebstöckel, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Pastinake, Rauch

Inhalt: 0.04 kg (48,75 €* / 1 kg)

1,95 €*

Urwaldpfeffer

Der Pfeffer für Kenner und besondere Gelegenheiten: Urwaldpfeffer, auch Bourbon- oder Voatsiperifery-Pfeffer genannt, wächst ausschließlich wild im tropischen Regenwald Madagaskars und wird von Hand gepflückt. Diese besondere Spezialität, die nur in kleinen Mengen geerntet wird, bringt neben der typischen Schärfe des schwarzen Pfeffers ein ausgeprägt intensives Aroma mit harzigen und fruchtigen Noten mit. Er passt gut zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und dunklen Saucen, aber auch zu raffinierten Desserts in Kombination mit Schokolade.

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

Ab 6,95 €*

Details

Und für die Salate...

Balsam Essig weiß

Variante: 250ml Flasche/n

Unsere Antwort auf den italienischen Balsamico Bianco. Als Grundlage für Dressings, zu Käse oder als außergewöhnliches Dessert. 5% Säure Zutaten: Weissweinessig, Zucker, Wasser, Traubensaft aus Konzentrat (9,8%), Aroma, Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit. Durchschnittliche Brennwerte je 100 ml Brennwert 829 kJ / 198 kcal Fett 0,0 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 47,0 g davon: - Zucker 47,0 g Ballaststoffe 0,0 g Eiweiß 0,4 g Salz 0,01 g

Inhalt: 0.25 L (19,80 €* / 1 L)

4,95 €*

Balsamico Crema klassisch

Süße und Säure sind bei dieser klassischen Crema perfekt aufeinander abgestimmt. Durch diese Balance ist sie die ideale Ergänzung für warme und kalte Gerichte, Saucen oder Dressings. Unsere Empfehlung: über Tomate und Mozzarella oder frische Erdbeeren träufeln. 3% Säure Zutaten: Zucker, 40 % Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Glukosesirup, Branntweinessig, Caramelsirup, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulifit Allergene: Sulfite Durchschnittliche Brennwerte je 100 ml Brennwert 1231 kJ / 294 kcal Fett <0,5 g davon: - gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 70 g davon: - Zucker 50 g Ballaststoffe <0,1 g Eiweiß 0,5 g Salz 0,03 g

Inhalt: 0.25 L (23,80 €* / 1 L)

5,95 €*

Gartenkräuter Balsam Essig

Aktuelles Angebot zum Start ins Frühjahr: Eine würzige Essigspezialität mit Auszügen von frischen Gartenkräutern wie Estragon und Petersilie. Von einer feinen Knoblauchnote abgerundet schmeckt sie besonders zu herzhaften Salaten und ergibt vor allem mit fruchtigen Ölen besondere Dressing-Kombinationen. 5,3 % Säure Zutaten: Weißweinessig, Zucker, Wasser, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit) Allergene: Sulfite Durchschnittliche Brennwerte je 100 ml Brennwert 754 kJ / 180 kcal Fett 0,5 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 40 g davon: - Zucker 40 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0,5 g Salz 0,06 g

Inhalt: 0.25 L (21,40 €* / 1 L)

5,35 €*

Gartenkräuter Öl

Der Allrounder: Das würzig-harmonische Gartenkräuter Öl verleiht deftigen Gerichten eine fein-würzige Note und harmoniert besonders gut mit fruchtigen Essigspezialitäten als Salatdressing. Unser Tipp: Mayonnaise gelingt mit dieser Spezialität perfekt. Zutaten: 99% natives Olivenöl extra (Spanien), natürliche Aromen (Sellerie). Durchschnittliche Brennwerte je 100 ml Brennwert 3378 kJ / 807 kcal Fett 91 g davon: - gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 0 g davon: - Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Inhalt: 0.25 L (35,80 €* / 1 L)

8,95 €*

Tipp

Ingwer Balsam auf Apfelessig

Essigzubereitung 5% Säure Würziger Ingwer und der fein-süße helle Apfelessig sind eine wunderbare Krönung für Salate, mediterrane Gerichte, Fisch- oder Geflügelkreationen oder auch für einen sommerlichen Cocktail. Ein leichte, aromatische Essigspezialität, deren Balance aus Säure, feiner Süße und einer würzigen Note wunderbar harmoniert. Eine gute Alternative zu Essigen auf Wein-Basis. Zutaten: 50% Apfelessig, Zucker, Wasser, natürliches Ingwer-Aroma, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: Kaliumbisulfit Durchschnittliche Brennwerte je 100 ml Brennwert 940 kJ / 224 kcal Fett <0,5 g davon: - gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 51 g davon: - Zucker 49 g Ballaststoffe <0,1 g Eiweiß <0,5 g Salz 0,0 g

Inhalt: 0.25 L (27,80 €* / 1 L)

6,95 €*

Kartoffelsalat Gewürzsalz

Zutaten: Meersalz, Pfeffer, Zwiebeln, Sellerieblätter, Selleriesaat, Knoblauch. Allergene: Sellerie

Inhalt: 0.1 kg (22,50 €* / 1 kg)

2,25 €*

Salatkräuter

Gewürzmischung für Salatdressings.Unser Tip: Salatkräuter in der Salatschüssel mit ein paar Tropfen warmem Wasser benetzen, damit sie ihr wunderbares Aroma ungestört entfalten können. Dann einen fruchtigen oder klassischen Essig und ein paar Tropfen gutes Öl hinzugeben und gut verrühren. Fertig ist eine Salatsauce, die aus allen Blatt- und Rohkost-Salaten ein wunderbares Geschmackserlebnis macht. Zutaten: Petersilie, Paprika, Porree, Schnittlauch, Zwiebeln, Dill, Karotten, Pastinaken, Sellerieblätter. Allergene: Sellerie

Inhalt: 0.1 kg (31,50 €* / 1 kg)

Ab 1,35 €*

Details

Sour Cream Gewürzzubereitung

Variante: 40 g

Inhalt: 0.1 kg (24,50 €* / 1 kg)

2,45 €*

Tomaten Balsam-Essig

Variante: 250ml Flasche/n

Der Geschmack frischer, sonnengereifter Tomaten macht diesen Essig zu einer fruchtig-würzigen Spezialität. Salatdressings verleiht er eine besondere Note und ist vielseitig in der Küche einsetzbar. 5,3% Säure Zutaten: Weißweinessig, Wasser, Zucker, Balsamico di Modena (10%) (Weinessig, Traubenmost-konzentrat, Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid)), Aroma Durchschnittliche Brennwerte je 100 ml Brennwert 602,8 kJ / 144,0 kcal Fett <0,1 g davon: - gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 32,1 g davon: - Zucker 31,9 g Ballaststoffe <0,1 g Eiweiß <0,1 g Salz 0,03 g

Inhalt: 0.25 L (19,80 €* / 1 L)

4,95 €*