Umami Crunch Gewürzzubereitung
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Produktinformationen "Umami Crunch Gewürzzubereitung "
Umami ist in aller Munde - als eine Würzmischung, die neben süß/sauer/salzig/bitter den sogenannten fünften Grundgeschmack "umami" hervorruft: eine herzhafte, wohlschmeckende Note, die Speisen eine besondere Tiefe verleiht. Sie verbindet Aromen, hebt den Eigengeschmack der Zutaten hervor und wird als gleichermaßen köstlich (das bedeutet der japanische Begriff umami) oder herzhaft-würzig beschrieben.
Es handelt sich quasi um einen natürlichen Geschmacksverstärker, der universell einsetzbar für warme und kalte Speisen ist: Suppen, Saucen, Eintöpfe, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte oder auch für den Wok und bei Reis- und Pastagerichte.
Zutaten: Paprika, Tomatenchips (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Meersalz, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), SELLERIE, Tomaten, Liebstöckel, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Pastinake, Rauch
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