Gewürze & Gewürzmischungen
Gewürzzubereitung Bestens geeignet für scharfe Nudelgerichte. Rezeptvorschlag für 2 Personen: Von dem Nudelwasser 2-3 EL Wasser abschöpfen und mit 2 TL Gewürzzubereitung vermischen und kurz aufwallen lassen. Danach Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und salzen. Man kann die Tomaten auch weglassen und anstatt Nudelwasser die Mischung mit Olivenöl verrühren. Achtung: scharf durch Chillies. Zutaten: Knoblauch, Paprika, Petersilie, Chilies, Oregano, Basilikum.
Inhalt: 0.1 kg (39,50 € / 1 kg)
Gewürzzubereitung Passt hervorragend zu Nudel- und Reisgerichten. Gibt Couscous und Polenta einen pikanten Geschmack. Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Paprika, Thymian, Petersilie, Oregano, Basilikum.
Inhalt: 0.04 kg (43,75 € / 1 kg)
Diese außergewöhnliche Gewürzzubereitung überzeugt durch eine fein abgestimmte feurige Schärfe, kombiniert mit einer herzhaften Süße, und sorgt so für ein fruchtig-pikantes Geschmackserlebnis. Probieren Sie sie als Marinade oder als Saucengewürz für Geflügel und anderes helles Fleisch oder auch für Grillkäse, -gemüse oder Grillfrüchte. Auch vegane Gerichte erhalten mit dieser Mischung eine ganz besondere Note!Zutaten: Paprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Mangoflocken, BIO Zitronenpulver (BIO Zitronensaftkonzentrat, BIO Maisstärke, BIO Zucker), Chillies, Minze, Orangenschalen, Zitronenschalen, Orangenöl
Inhalt: 0.04 kg (47,50 € / 1 kg)
Dallas Chili-Rub verleiht insbesondere Rindfleisch ein Aroma, das den High-Tech-Grill vergessen lässt und eher am Lagerfeuer auf High Chaparral entstanden zu sein scheint: feurig, würzig, leicht rauchig. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Chillies, Senfsaat, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Coriander, Oregano, Rauch, (kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für jede Sorte Rindfleisch, 2-3 TL reichen für 450 g Fleisch. Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 931 kJ / 222 kcal Fett 5,1 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 32 g davon: - Zucker 32 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 7 g Salz 37 g
Inhalt: 0.1 kg (24,50 € / 1 kg)
Der „Barbecue Lousiana-Rub“ ist nicht minder würzig, aber etwas subtiler und weniger rustikal als das Dallas Chili-Rub. Daher eignet er sich hervorragend für Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, aber auch für Steaks, die eher von der Mittelmeerküche inspiriert sein sollen als vom Wilden Westen.„Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Lorbeerblätter, Thymian, Oregano, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für Hähnchen, Steaks und Meeresfrüchte. 2-3 Teelöffel reichen für 450 g Fleisch, 1,5-2 Esslöffel für ein 1,8 kg schweres Hähnchen.
Inhalt: 0.1 kg (23,50 € / 1 kg)
Würzmittel Ein bisschen „Vom Winde verweht“, ein bisschen Cajun-Küche – der „Tennesee Dust“ bringt das Flair des amerikanischen Südens auf den Grill der heimischen Terrasse. Leicht süß-pikant und kräuterwürzig veredelt der Rub Geflügel, Fisch und zarte Steaks. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Rohrrohzucker, Paprika, Zucker, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Zwiebel, Ingwer, Rosmarin, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 1303 kJ / 311 kcal Fett 8,3 g davon: - gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 47 g davon: - Zucker 40 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 12 g Salz 5,9 g
Inhalt: 0.1 kg (27,50 € / 1 kg)
Gewürzzubereitung Wie auch immer die heißgeliebten Fleischklopse, -röllchen oder -kugeln bei Ihnen heißen, mit dieser Würzmischung aus südlichen Kräutern, scharfem Chili, Knoblauch und Zwiebeln bekommt das Traditionsessen neuen Pep. Schmeckt auch gut zu allen vegetarischen Gemüse- und Getreidepflanzerln! Zutaten: Paprika, Meersalz, Knoblauch, Cumin, Thymian, Petersilie, Majoran, Oregano, Chili, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten).
Inhalt: 0.04 kg (41,25 € / 1 kg)
Zutaten: Paprika, Zwiebel, Senfmehl, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Muskatnuß, Petersilie, Senfkörner, Nelken, Curcuma, Majoran, Bohnenkraut, Koriander, Zimt, Cardamom, Cumin, Bockshornkleesamen. Allergene: Senf
Inhalt: 0.1 kg (32,50 € / 1 kg)
Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer
Inhalt: 0.1 kg (19,50 € / 1 kg)
Verbesserte Rezeptur ohne Allergene! So sind leckere Bratkartoffeln schnell gezaubert: Rapsöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, rohe Kartoffeln dünn geschnitten oder gekochte Kartoffeln in Stücken mit der Gewürzmischung in die Pfanne, vor dem Wenden knusprig anbraten, das Ganze von der anderen Seite wiederholen, Salz zugeben nach Geschmack. Nach dem Braten die Gewürzmischung einstreuen und kurz mit den Kartoffeln in der Pfanne schwenken. Auch perfekt als Zwiebelrostbraten-Gewürz: einfach nach dem Braten über das Fleisch streuen! Zutaten: Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmfett), Pfeffer, Paprika, Salz, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Zwiebeln, Bohnenkraut, Basilikum, Fenchel, Thymian, Lavendel, Rapsöl
Inhalt: 0.04 kg (33,75 € / 1 kg)
Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel
Inhalt: 0.1 kg (25,50 € / 1 kg)
Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel
Inhalt: 0.1 kg (24,50 € / 1 kg)
Zutaten: Pizzaflocken / Tomatenflocken, Paprika, Knoblauch, Baslikum, Oregano, Meersalz. Zubereitung: 1 Teil Gewürz, 1 Teil Wasser und 1,5 Teile Olivenöl mischen. Auf geröstetem Weißbrot und zu jeder Art von Pasta die beste Empfehlung.
Inhalt: 0.04 kg (37,50 € / 1 kg)
Zutaten: Meersalz, Jalapenos grün.
Inhalt: 0.1 kg (16,50 € / 1 kg)
Zutaten: Meersalz, Chili geschrotet, Chili Habaneros gemahlen.
Inhalt: 0.1 kg (17,50 € / 1 kg)
Gewürzzubereitung mit 18% Salz Freunde des argentinischen Rindfleisches schätzen das scharf würzige Aroma der Chimichurri Gewürzmischung in Saucen und Dips zum Grillen und Marinieren. Mit Weinessig, Olivenöl, und je nach Wunsch mit geschnittener Tomate und Paprika vermischt, gibt das Chimichurri Gewürz der Soße einen unverwechselbaren Charakter. Passt auch sehr gut in Rahmsoßen zu Pilzen. Zutaten: Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Rohrzucker, Oregano, Paprika.
Inhalt: 0.04 kg (38,75 € / 1 kg)
Zutaten: Paprika, Curry (Curcuma, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Senfmehl, Bockshornsaat, Cumin, Chillies, Pfeffer, Fenchel, Ingwer, Salz), Ingwer, Zwiebel, Pfeffer. Allergene: Senf
Inhalt: 0.04 kg (48,75 € / 1 kg)
Gewürzzubereitung mit 6,5% Salz Zutaten: Gelbwurz, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Bockshornkleesamen, Meersalz, Cayenne, Senfsamen, Knoblauch, Ingwer, Cardamom, Nelken, Zimt (kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten). Allergene: Senf
Inhalt: 0.04 kg (36,25 € / 1 kg)
Gewürzzubereitung Zutaten: Kurkuma, Koriander, Ingwer, Kümmel, Bockshornkleesaat, Chillies, Nelken, Piment, Muskatnuss, Cardamom.
Inhalt: 0.1 kg (34,50 € / 1 kg)
Gewürzzubereitung Zutaten: Kurkuma, Koriander, Senf, Cumin, Bockshornkleesamen, Salz, Ingwer, Reismehl, Chilies, Fenchel, Zimt, Dill, Paprika, Knoblauch. Allergene: Senf
Inhalt: 0.1 kg (24,50 € / 1 kg)
Gewürzzubereitung Zutaten: Kurkuma, Koriander, Senf, Ingwer, Dill, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Bockshornkleesaat, Süßholzwurzel.
Inhalt: 0.1 kg (32,50 € / 1 kg)
Im Nachfüllpack / Standbodenbeutel, wiederverschließbar Rauchiger Geschmack und rein natürliche Zutaten, das ist Rauchsalz aus Dänemark.Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz vom Toten Meer. Dieses wird über Buche kalt geräuchert und hat einen intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an frisch geräucherte Speisen erinnert.Es eignet sich damit besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem annehmen soll. So kann dieses Salz veganen oder vegatarischen Speisen ein deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Ebenso kann dieses Salz aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch besonders empfohlen werden. Denn hier verstärkt das Raucharoma die bereits vorhandenen Aromen deutlich und kann einem frisch gegrillten Steak noch ein „i-Tüpfelchen“ aufsetzen.Das Salz wird 160 Stunden über Buche kalt geräuchert und dabei einmal pro Stunde gewendet. Zur Zeit ist die Produktion aufgrund des großen Aufwandes auf ca. 100 Kg pro Monat begrenzt, daher ist es besonders kostbar und wertvoll. Inhaltsstoffe NaCl >97,5 % Ca 0,01 % Mg 0,01 % SO4 0,07 %
Inhalt: 0.3 kg (41,33 € / 1 kg)
Zutaten: Senfkörner, Dillsaat, Koriander, Pfeffer, Lorbeerlaub, Kümmel, Wacholderbeeren, Nelken, Bohnenkraut, Piment. Allergene: Senf
Inhalt: 0.1 kg (29,50 € / 1 kg)
Produkt-Abverkauf: MHD 07/26Zutaten: Senfkörner, Zwiebel, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Nelken. Allergene: Senf
Inhalt: 0.1 kg (17,50 € / 1 kg)
Gewürzmischungen – vielseitige Zutaten für köstliche Gerichte
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