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Extrablatt November 2010

Jeder kann backen!

Backen verbindet jeder mit schönen Erinnerungen und guten Gefühlen: leuchtende Kinderaugen beim weihnachtlichen Plätzchen backen, die liebevoll gebackene Torte zu Großmutters Geburtstag, der Duft von Frischgebackenem im ganzen Haus - Backen ist etwas schönes! Zu Hause mit der Familie, mit Kindern oder mit Freunden: immer macht es Spaß, gemeinsam zu backen und später den leckeren Kuchen, die frische Torte oder die noch warmen Plätzchen zu genießen.

Auch wenn die Zeiten sich gewandelt haben, nicht jeder bei Großmutter über die Schulter geschaut hat - jeder kann backen! Mit Eiern, Butter, Zucker und Mehl hat man schon alle Zutaten, um Kuchen oder Plätzchen zu backen. Nimmt man mehr Eier und weniger Mehl, wird es ein leckerer Rührteig für Kuchen. Mit mehr Mehl und weniger Ei wird es ein Mürbeteig für knusprige Plätzchen.

Der kleine Kuchen, der sagt „Ich hab Dich lieb“, die Plätzchen, die sagen „ Du bist es mir wert“, das sind kleine Gesten für große Momente die Alt und Jung begeistern, gestern genauso wie heute.

 

Unser Backtipp!

Kreieren Sie Ihren eigenen Kuchen- und Tortenguss.

Nehmen Sie von Ihrem Lieblings-Früchtetee 1 - 2 Esslöffel und rühren Sie ihn in ca. 150 g Puderzucker bis eine zähe Masse ohne Klumpen entstanden ist. Damit können Sie Ihren Kuchen, Torten oder auch Muffins glasieren. Beosnders eignen sich Früchtetees mit dunkelroter Farbe.

Einfach mal ausprobieren!

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