Grill-Gewürze

Das echte BBQ-Feeling

Sommer-Feeling oder ganzjährig? Holz, Kohle oder Elektro? Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot oder Süßes? Für echte Grillfreaks gibt es keine Grenzen. Aber für alle gilt: die Voraussetzung für das perfekte Ergebnis sind aromatische Grillgewürze, hochwertige Salze und exotische Pfeffer.

9 feurige Helfer zum Grillen mit Fleisch

9 feuriger Helfer zum Grillen mit Fleisch, für Sie zusammengestellt in einer Geschenkbox die richtig Eindruck macht. Inhalt: 100g Fleur de Sel 100g Barbecue Dallas Chili-Rub 100g Barbecue Louisiana-Rub 100g Barbecue Tennessee Dust 40g Virginia Steak Gewürzmischung 40g Knoblauch Chili 40g Chimichurri 40g Pfeffer schwarz ganu 40g Bio Feuer & Flamme

15,95 €*

9 feurige Helfer zum Grillen mit Gemüse

9 feuriger Helfer zum Grillen mit Gemüse, für Sie zusammengestellt in einer Geschenkbox die richtig Eindruck macht. Inhalt: 100g Chilisalz mittelscharf 40g Tandoori Masala 40g Griechische Kräuter 40g Curry ganz 40g Pfeffer bunt ganz 40g Harissa 25g Paprika geräuchert, süß & mild 100g Tzatziki Gewürzsalz 40g Bio Haus-Gewürzmischung

15,90 €*

Barbecue Dallas Chili-Rub

Dallas Chili-Rub verleiht insbesondere Rindfleisch ein Aroma, das den High-Tech-Grill vergessen lässt und eher am Lagerfeuer auf High Chaparral entstanden zu sein scheint: feurig, würzig, leicht rauchig. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Chillies, Senfsaat, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Coriander, Oregano, Rauch, (kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für jede Sorte Rindfleisch, 2-3 TL reichen für 450 g Fleisch. Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 931 kJ / 222 kcal Fett 5,1 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 32 g davon: - Zucker 32 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 7 g Salz 37 g

Inhalt: 0.1 kg (24,50 €* / 1 kg)

2,45 €*

Barbecue Louisiana-Rub

Der „Barbecue Lousiana-Rub“ ist nicht minder würzig, aber etwas subtiler und weniger rustikal als das Dallas Chili-Rub. Daher eignet er sich hervorragend für Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, aber auch für Steaks, die eher von der Mittelmeerküche inspiriert sein sollen als vom Wilden Westen.„Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Lorbeerblätter, Thymian, Oregano, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Eignet sich hervorragend für Hähnchen, Steaks und Meeresfrüchte. 2-3 Teelöffel reichen für 450 g Fleisch, 1,5-2 Esslöffel für ein 1,8 kg schweres Hähnchen.

Inhalt: 0.1 kg (23,50 €* / 1 kg)

2,35 €*

Barbecue Rub Tennessee Dust

Würzmittel Ein bisschen „Vom Winde verweht“, ein bisschen Cajun-Küche – der „Tennesee Dust“ bringt das Flair des amerikanischen Südens auf den Grill der heimischen Terrasse. Leicht süß-pikant und kräuterwürzig veredelt der Rub Geflügel, Fisch und zarte Steaks. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Rohrrohzucker, Paprika, Zucker, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Zwiebel, Ingwer, Rosmarin, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 1303 kJ / 311 kcal Fett 8,3 g davon: - gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 47 g davon: - Zucker 40 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 12 g Salz 5,9 g

Inhalt: 0.1 kg (25,50 €* / 1 kg)

2,55 €*

Bio Bärlauchwunder

Gewürzzubereitung Holen Sie sich den Frühling in die Küche: mit dem Bio Bärlauch Wunder zaubern Sie ganz einfach tolle Dips und herzhaft-würzige Frischkäsemischungen. Der "wilde Bruder des Knoblauchs" kann aber auch mit einem feinen Öl zu einer tollen Grillmarinade verrührt werden oder verfeinert Ihre mediterranen Gemüse- und Fischgerichte. Egal, wofür Sie sich entscheiden - genießen Sie das Aroma von jungen Bärlauchblättern und versetzen sich zurück in Ihren letzten Spaziergang durch einen frühlingsfeuchten Wald... Zutaten: Bärlauch*, Cashew*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Salz, Tomaten*, Basilikum*, Paprika rot*, Pfeffer schwarz*, (kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten). * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (61,25 €* / 1 kg)

2,45 €*

Bio Feurige Haus-Gewürzmischung

Unser Allround-Gewürz für alle, die pikante Schärfe und ein leichtes Raucharoma schätzen. Passt hervorragend zu Gebratenem und Gegrilltem, gibt aber auch herzhaften Gemüsegerichten, Nudel- oder Reissalaten den letzten Pfiff.Zutaten: Paprika scharf*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Schinusbeeren*, Rauchsalz, Knoblauch*, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (66,25 €* / 1 kg)

2,65 €*

Bio Hähnchen- und Pommes Gewürzsalz

Gewürzzubereitung Mit der fein gemahlene Hähnchen- und Pommesgewürzmischmischung machen Sie aus Ihrem Geflügel etwas ganz Besonderes. Innen und außen damit eingerieben, verwandelt sich Ihr Brathähnchen im Backofen in eine feine Delikatesse. Mit einem guten Olivenöl angerührt, erhalten Sie eine wunderbare Marinade für Ihr Geflügel-Grillgut. Für Pommes: einfach drüberstreuen - fertig ist eine pikante Köstlichkeit Zutaten: Fleur de Sel (60%), Paprika*, Tomaten*, Knoblauch*, Zwiebel*, Pfeffer*, Chili*. * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (41,25 €* / 1 kg)

1,65 €*

Bio Kräuterbutter Gewürzzubereitung

Vielkönner bei Butter und Quark: Spontan den Grill angeworfen, das saftige Steak in Arbeit - und keine Kräuterbutter im Haus? Mit unserer Gewürzzubereitung kein Problem: Butter auf Zimmertemperatur bringe, mit den Kräutern vermischen und fertig. Auch für grüne Dips mit Crême Fraiche oder Quark eine gute Empfehlung. Zutaten: Fleur de Sel (Salz 30%), Geräucherte Zwiebel* (Bio Zwiebel, Rauch), Zwiebel*, Petersilie*, Paprika*, Basilikum*, Knoblauch*, Dill*, Schnittlauch*, Oregano*, Majoran*. * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (56,25 €* / 1 kg)

2,25 €*

Bio Spice-Rub

Gewürzzubereitung Deftig pikant, mit der Schärfe von Senf und Pfeffer und den fruchtig-erdigen Aromen von Cumin, Koriander und Muskat passt der Rub besonders gut zu Spareribs und Schweinefleisch vom Grill oder aus der Pfanne. Auch gut als Würze zu Kartoffel- und Kürbisgerichten!„Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Zwiebeln*, Meersalz*, Senf*, Coriander*, Paprika*, Rohrzucker*, Pfeffer*, Cumin*, Muskatnuss*, Knoblauch*, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). * aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001 Durchschnittliche Brennwerte je 100 g Brennwert 1140 kJ / 272 kcal Fett 5,7 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 36 g davon: - Zucker 27 g Ballaststoffe k. A. Eiweiß 10 g Salz 19 g

Inhalt: 0.04 kg (43,75 €* / 1 kg)

1,75 €*

Bio Texas-Rub

Gewürzzubereitung Der grob geschrotete Rub ist unübertrefflich, wenn Sie Großes vorhaben: Er verwandelt große Grillstücke, Spanferkel oder Hähnchen in deftig-scharfe Delikatessen, wie frisch am Lagerfeuer zubereitet. „Rubs“ sind trockene Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben bzw. geklopft werden. Anschließend darf das Fleisch, fest eingewickelt in Plastikfolie oder vakuumiert, ca. 12 Stunden lang (Fisch und Meeresfrüchte nur ca. 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. Beim Grillen bildet sich dann eine atemberaubend leckere, würzige Kruste und auch größere Stücke sind bis in die Tiefe gut gewürzt. Zutaten: Pfeffer*, Petersilie*, Meersalz*, Chillies*, Zwiebeln*, (kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten). * aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001

Inhalt: 0.04 kg (46,25 €* / 1 kg)

1,85 €*

Chimichurri

Variante: 40 g

Gewürzzubereitung mit 18% Salz Freunde des argentinischen Rindfleisches schätzen das scharf würzige Aroma der Chimichurri Gewürzmischung in Saucen und Dips zum Grillen und Marinieren. Mit Weinessig, Olivenöl, und je nach Wunsch mit geschnittener Tomate und Paprika vermischt, gibt das Chimichurri Gewürz der Soße einen unverwechselbaren Charakter. Passt auch sehr gut in Rahmsoßen zu Pilzen. Zutaten: Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Rohrzucker, Oregano, Paprika.

Inhalt: 0.04 kg (38,75 €* / 1 kg)

1,55 €*

Fleur de Sel

Im Nachfüllpack / Standbodenbeutel, wiederverschließbar (Der Inhalt ergibt eine Füllung für den Gewürz-Multistreuer 250ml) Das Fleur de Sel, auch „die Blume des Salzes“ genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.Fleur de Sel findet ausschliesslich als Tafelsalz Verwendung. Durch seine spezielle Salzstruktur zergeht das Salz auf der Zunge und sobald es mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Es erhält dadurch einen besonders knusprigen Biss, das macht den großen Unterschied zum normalen Tafelsalz aus. Der hohe Anteil an Calcium und Magnesium verleiht ihm seinen außergewöhnlichen Geschmack und die besondere Optik des Fleur de Sel wird auch gerne für den Salzrand bei Cocktails genutzt. Ein Salz für echte Gourmets. Inhaltsstoffe NaCl >97 % SO4 0,5 % Mg 0,2 % Kalium 0,1 %

Inhalt: 0.25 kg (33,60 €* / 1 kg)

8,40 €*

Porterhouse Würzmittel

Ideal, um kurzgebratenes Fleisch nach dem Garen zu verfeinern. Auch zu Gegrilltem bestens geeignet. Zutaten: Speisesalz, Pfeffer schwarz, Würze, Paprika rot, Knoblauch, Koriander, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Palmfett, Zucker, Rapsöl, Zwiebeln, Gewürzzubereitung (Trockenglucose, Speisesalz, Rosmarin, Thymian, Nelken, Selleriesamenöl). (Kann Spuren von Senf, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten)

Inhalt: 0.04 kg (33,75 €* / 1 kg)

1,35 €*

Virginia Steak Gewürzmischung

Zutaten: Pfeffer, Paprika, Petersilienblätter, Schnittlauch, Zwiebel, Thymian, Basilikum, Majoran

Inhalt: 0.04 kg (43,75 €* / 1 kg)

1,75 €*

Ideen für den Grillmeister

Mögen Sie es mediterran, eher rauchig und scharf oder würzig mild? Direkt aufs Grillgut oder als Grundlage für eine Marinade? Experimentieren Sie gerne mit selbstgemachten Dips? Hier finden Sie passende Mischungen für jeden Geschmack und für das perfekte Grillerlebnis.

Experimentieren Sie mit Rubs? Also mit Gewürzmischungen, die ins Grillgut eingerieben werden, das dann schön in Folie eingewickelt ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen darf, um später über dem Grill eine atemberaubend leckere Kruste zu entwickeln? Dann finden Sie bei uns gleich mehrere Varianten, die ihresgleichen suchen: der mediterran anmutende Louisiana Rub für Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, der feurig-rauchige Dallas Rub für das klassische Rindersteak, oder die Bio feurige Haus-Gewürzmischung mit einer ganz leicht exotischen Note von Koriander und rosa Pfeffer.

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1. Flasche: Crema di Frutta Mango | 2. Flasche: Holunder Ingwer Balsam Essig

Schön als Präsent: zwei Flaschen unserer beliebten Balsamessig- und Ölspezialitäten im Geschenkkarton. Unsere zahlreichen Sorten können dabei nach Wunsch kombiniert werden, auch zwei Essige oder zwei Öle sind möglich. Sie haben die Auswahl aus hunderten möglichen Geschenksets! Inhalt: je Geschenkpackung 2 Flaschen à 250 ml nach Wahl 21 Sorten stehen zur Auswahl: Balsam Essig weiß Bärlauch auf Traubenkernöl Crema di Frutta Mango Cumberland Balsam Essig Dattel Crema Balsamica Feigen Balsam Essig Gartenkräuter Balsam Essig Gartenkräuter Öl Gewürzpflaumen Essig Crema Himbeer Balsam Essig Holunder Ingwer Balsam Essig Kräuter Öl Mediterraneo Passionsfrucht Aperitif Essig Rapsöl mit Buttergeschmack Sesamöl geröstet Sherry Balsam Essig Tomaten Balsam Essig Traubenkernöl Walnussöl Zitrone auf Olivenöl Zitronen Balsam Essig Detaillierte Infos zu den einzelnen Artikeln erhalten Sie durch einen Klick auf den jeweiligen Link.

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