Zitwerwurzel geschnitten
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Produktinformationen "Zitwerwurzel geschnitten"
Aus der Familie der Ingwergewächse stammt die Zitwer ursprünglich aus Indien und liebt tropische Temperaturen und feuchtes Klima. Ihr Wuchs erreicht eine Höhe von etwa einem Meter, die duftenden Blüten leuchten gelb, und sie entwickelt spitze Hochblätter in auffallend roter Farbe. Der weißliche Wurzelstock ist essbar. Sein Aroma erinnert an Ingwer und Mango und hat einen bitteren Nachgeschmack. Er wird als typisches Gewürz für Chutneys Zitwer ist auch bekannt unter folgendem volkstümlichen Namen: Wurmsamen.
Herkunft: Indien
Zedoariae rhizoma cc.
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