Schwedenkräuter & Co.
Schwedenkräuter als Grundlage für den Schwedenbitter dürfte die bekannteste Kräutermischung zum Ansatz von Hochprozentigem sein. Bitterstoffe sind bekanntlich von hoher Bedeutung für Wohlbefinden und Gesundheit, fehlen aber häufig in verarbeiteten Nahrungsmitteln weitgehend. Die Schwedenkräuter sind reich an Bitterstoffen und finden als Schwedenbitter verarbeitet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten im täglichen Leben.
Zubereitung von Schwedenbitter
Die Schwedenkräuter werden mit der entsprechenden Menge Korn oder Obstbranntwein (Alkoholgehalt 38-40 Vol-%) angesetzt und sollten im Behälter täglich einmal kurz durchgeschüttelt werden. Nach 14 Tagen lässt sich die Mischung am besten durch ein Tuch abseihen und wird dann in verschließbare Flaschen abgefüllt. Abgesehen von äußerlichen Anwendungen und Spülungen im Mundraum kann auch eine geringe Menge in Wasser oder Kräutertee verdünnt direkt getrunken werden.

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