Ysopkraut geschnitten
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Produktinformationen "Ysopkraut geschnitten"
Seit dem 16. Jahrhundert wird Ysop als Heil- und Nutzpflanze kultiviert. Sie ist ein etwa 60 cm hoher Strauch mit leuchtend blau oder violett gefärbten Blüten. Wild wächst Ysop in Süd-, Mittel- und Osteuropa und bevorzugt Felsheiden und trockene Hügel und Hänge, in Weinbaugebieten ist er oft anzutreffen. Benedektinermönche verbreiteten ihn über ganz Europa. Er wird in der Bibel erwähnt und ist bei den Juden eine heilige Pflanze. Bestandteile werden als Salat gegessen oder als Gewürz benützt, zur Parfümherstellung verwendet oder bei der Herstellung von Chartreuse, einem französischen Likör, zugefügt.
Ysop ist auch bekannt unter folgendem volkstümlichen Namen: Weinespe, Eisenkraut, Hizopf, Ibsche, Isump, Hysop, Ipsenkraut, Eisewig, Eisop, und Josefskraut.
Herkunft: Tschechien
Hyssopi herba cc.
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