Wegwartenkraut geschnitten
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Produktinformationen "Wegwartenkraut geschnitten"
Aus dem deutschen Namen ist schon zu erkennen, wo die Wegwarte am häufigsten wächst, nämlich am Wegrand. Sie ist unscheinbar, ist aber im Spätsommer und Herbst von unzähligen himmelblauen Blüten übersät. Der lateinische Name erinnert an den zu Kriegszeiten oft üblichen Zichorienkaffee, gewonnen aus den Wurzelstücken. Ihre Blätter können den ganzen Sommer über geerntet werden und eignen sich gut zum Trocknen.
Die Inhaltsstoffe der Wegwarte machen sie zu einem beliebten Kraut. Sie enthält Bitterstoffe, Gerbstoffe, Mineralsalze und Inulin. Inulin ist ein Faser- oder Ballaststoff, der leicht süß schmeckt.
Wegwarte ist auch bekannt unter folgenden volkstümlichen Namen: Blaue Distel, wilder Endifi, Hartmann, Hasenmilch, rauher Heinrich, Hundsläufte, Irenhart, Kaffeekraut, Sonnendraht, Sonnenwirbel, Arme-Sünder-Blume, Wasserwart, Wegleuchte, Zichori, Zigeunerblume, Zigori.
Herkunft: Ungarn
Cichorii herba cc.
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