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Bohnenschalen geschnitten

Bohnenschalen geschnitten

  • Kräuterhaus Eder
  • K701111
  • Herkunft: Albanien
  • Phaseoli pericarpium
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Produktinformationen "Bohnenschalen geschnitten"

Die Grüne Bohne ist ein Schmetterlingsblütler und ist als Nutzpflanze in vielen Gärten heimisch. Sie gilt durch ihren hohen Proteingehalt in manchen Regionen der Erde als bedeutender Eiweißlieferant. Die traubenförmigen Blüten entwickeln Früchte mit flachen Hülsen und Kernen als Samen. Als Kulturpflanze hat die Gartenbohne eine uralte Tradition. Ihren Ursprung hat sie in Amerika, in Europa ist sie etwa seit dem 16. Jahrhundert heimisch.

Vorsicht:
Rohe Bohnenschalen (auch getrocknete) sind giftig, das enthaltene Lectin/Phasin wird jedoch durch Kochen unschädlich gemacht.

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