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Ras-el-Hanout gemahlen

Ras-el-Hanout gemahlen

  • Kräuterhaus Eder
  • K850958
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Couscous-Gewürzzubereitung Ras-el-Hanout wird im Orient zumeist nur vom „Chef des... mehr
Produktinformationen "Ras-el-Hanout gemahlen"

Couscous-Gewürzzubereitung

Ras-el-Hanout wird im Orient zumeist nur vom „Chef des Gewürzladens“ zusammengestellt, da die Mischung der verschiedenen Zutaten äußerst kompliziert ist. Neben süßen und scharfen Aromen werden auch einige bittere Aromen verwendet. Viele Zutaten können in Deutschland nur schwierig beschafft werden. Die Gewürze werden in der Pfanne angeröstet und mit frischen, gemahlenen Zutaten versetzt. Besonders häufig wird Ras- el-Hanout für Reis, Couscous, Eintöpfe, Gemüse und Tajine-Gerichte verwendet.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Piment, Zimt, Pfeffer, Chillis, Orangenschalen, Sternanis, Fenchel, Cumin, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss, Bockshornklee, Lorbeerblätter.

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Kundenbewertungen für "Ras-el-Hanout gemahlen"
10.06.2016

Eine echte Entdeckung

Durch eine Kochsendung im WDR habe ich nach dem Gewürz gesucht und dadurch auch den Versand Eder entdeckt. Gegenüber den indischen Mischungen ist das einfach noch mal ein Kontrast und gibt eine ganz besondere Note. Muss man einfach probieren.

23.12.2014

Fest in meiner Küche

Diese Mischung geht bei mir nicht mehr aus. Ich koche öfter orientalisch und diese Mischung passt für viele Gerichte. Bei uns darf sie in der Küche nicht mehr fehlen.

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