Grosse
Auswahl

Schnelle
Lieferung

Kostenloser
Versand ab 40 Euro

Schwarzkümmel ganz

Schwarzkümmel ganz

  • Kräuterhaus Eder
  • K800698
  • Herkunft: Syrien
  • Nigella sativa tota
1,55 € *
Inhalt: 0.04 kg (38,75 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-3 Werktage zzgl. Zustellung

Was wäre die von Gaumenfreunden hoch gelobte Küche oder der verrückteste Gourmettempel ohne die... mehr
Produktinformationen "Schwarzkümmel ganz"

Was wäre die von Gaumenfreunden hoch gelobte Küche oder der verrückteste Gourmettempel ohne die Feinsinnigkeit des Kochs beim Dosieren nationaler und internationaler Gewürze? Schwarzer Kümmel gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Schon zu Zeiten der alten Ägypter war schwarzer Kümmel eine Kostbarkeit und wurde als pfefferartiges Gewürz und als Medizin verwendet. Die etwa 30 - 60 cm hoch werdende, einjährige Pflanze, die sandigen und lockeren Boden bevorzugt, hat glänzend gezahnte Blätter. Ihre Blüten sind fünfzipfelig.

Schwarzkümmel wird hauptsächlich im Iran in der Türkei und im Libanon angebaut. Weit verbreitet ist er in Westasien, Nordafrika und Südeuropa. Schwarzkümmel ist weitestgehend geruchlos. Sein Aroma, das an Oregano erinnert, entwickelt sich erst beim Kauen beziehungsweise beim Mahlen. Geschmacklich geht der Schwarzkümmel ins bitter Aromatische. Man spricht auch von einer 'scharf' bis 'rauchigen' Note.

Schwarzer Kümmel wird vielfach im asiatischen Raum auf Fladenbrot gestreut. Bei uns wird Schwarzkümmel nicht nur zu vegetarischen Gerichten wie Auberginen oder Kürbis verwendet. Die Gerichte die man mit ihm würzen kann reichen von Schafskäsebällchen, Spitzkohleintopf, Schweinelendchen im Hackmantel über Nudelpfanne und Linsensalat, bis hin zu Fisch in Meerrettichsauce mit Schwarzkümmel-Kartoffeln. Die Liste pikanter Rezepte ließe sich lang fortführen.

 

Weiterführende Links zu "Schwarzkümmel ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Schwarzkümmel ganz"
03.06.2014

sehr gut

Ich habe den Schwarzkümmel benutzt, um Fladenbrot damit zu würzen. Dafür habe ich ihn einfach unter den Teig gemischt, anstatt das Brot damit nur zu bestreuen (wie es wohl eher üblich ist). Der Schwarzkümmel verlieh dem Fladenbrot eine eigene Note und das Brot wurde von allen Seiten gelobt.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Meerrettichwurzel gemahlen Meerrettichwurzel gemahlen
Inhalt 0.025 kg (58,00 € * / 1 kg)
1,45 € *
TIPP!
Salz- bzw. Pfeffermühle - Edelstahl Salz- bzw. Pfeffermühle - Edelstahl
Inhalt 1 Stück
10,75 € *
Sumach gemahlen Sumach gemahlen
Inhalt 0.04 kg (43,75 € * / 1 kg)
1,75 € *
Muskatblüte ganz Muskatblüte ganz
Inhalt 0.02 kg (227,50 € * / 1 kg)
4,55 € *
Ysopkraut geschnitten Ysopkraut geschnitten
Inhalt 0.1 kg (19,50 € * / 1 kg)
ab 1,95 € *
Senf braun ganz Senf braun ganz
Inhalt 0.1 kg (9,50 € * / 1 kg)
0,95 € *
Koriander Blätter gerebelt Koriander Blätter gerebelt
Inhalt 0.025 kg (46,00 € * / 1 kg)
1,15 € *
Kubeben-Pfeffer Kubeben-Pfeffer
Inhalt 0.04 kg (96,25 € * / 1 kg)
3,85 € *
Chili ganz - Cayennepfeffer Chili ganz - Cayennepfeffer
Inhalt 0.025 kg (62,00 € * / 1 kg)
1,55 € *
Muskatreibe Muskatreibe
Inhalt 1 Stück
4,55 € *
Muskatnuß ganz Muskatnuß ganz
Inhalt 2 Stück
ab 1,15 € *
Paprika edelsüß Paprika edelsüß
Inhalt 0.04 kg (30,00 € * / 1 kg)
ab 1,20 € *
Pfeffer bunt ganz Pfeffer bunt ganz
Inhalt 0.04 kg (46,25 € * / 1 kg)
ab 1,85 € *
Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz
Inhalt 0.04 kg (41,25 € * / 1 kg)
ab 1,65 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 0.04 kg (26,25 € * / 1 kg)
ab 1,05 € *
Oregano gerebelt Oregano gerebelt
Inhalt 0.025 kg (58,00 € * / 1 kg)
ab 1,45 € *
Curry Madras Curry Madras
Inhalt 0.04 kg (26,25 € * / 1 kg)
ab 1,05 € *
Kurkuma gemahlen Kurkuma gemahlen
Inhalt 0.04 kg (41,25 € * / 1 kg)
ab 1,65 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 0.04 kg (56,25 € * / 1 kg)
2,25 € *
Paprika Especial Paprika Especial
Inhalt 0.04 kg (23,75 € * / 1 kg)
ab 0,95 € *
Kreuzkümmel ganz Kreuzkümmel ganz
Inhalt 0.04 kg (53,75 € * / 1 kg)
2,15 € *
Zimt gemahlen Ceylon Canehl Zimt gemahlen Ceylon Canehl
Inhalt 0.04 kg (63,75 € * / 1 kg)
2,55 € *
Thymian gerebelt Thymian gerebelt
Inhalt 0.04 kg (23,75 € * / 1 kg)
ab 0,95 € *
Lorbeerblätter ganz Lorbeerblätter ganz
Inhalt 0.025 kg (90,00 € * / 1 kg)
2,25 € *
Paprika Rosen scharf Paprika Rosen scharf
Inhalt 0.04 kg (28,75 € * / 1 kg)
ab 1,15 € *
Italienische Kräuter Italienische Kräuter
Inhalt 0.04 kg (36,25 € * / 1 kg)
ab 1,45 € *
Zimt gemahlen Cassia Zimt gemahlen Cassia
Inhalt 0.04 kg (48,75 € * / 1 kg)
ab 1,95 € *
Majoran gerebelt Majoran gerebelt
Inhalt 0.025 kg (50,00 € * / 1 kg)
ab 1,25 € *
Pfeffer schwarz gemahlen Pfeffer schwarz gemahlen
Inhalt 0.04 kg (31,25 € * / 1 kg)
ab 1,25 € *
Koriander ganz Koriander ganz
Inhalt 0.04 kg (27,50 € * / 1 kg)
1,10 € *
Salatkräuter Salatkräuter
Inhalt 0.04 kg (33,75 € * / 1 kg)
ab 1,35 € *
Zimtstangen 8/10 cm Cassia Zimtstangen 8/10 cm Cassia
Inhalt 0.04 kg (73,75 € * / 1 kg)
ab 2,95 € *
Fenchel ganz Fenchel ganz
Inhalt 0.04 kg (32,50 € * / 1 kg)
ab 1,30 € *
Wacholderbeeren Riesen Wacholderbeeren Riesen
Inhalt 0.04 kg (53,75 € * / 1 kg)
ab 2,15 € *
Kristallsalz aus Pakistan pink Kristallsalz aus Pakistan pink
Inhalt 1 kg
ab 4,30 € *
Dillspitzen gerebelt Dillspitzen gerebelt
Inhalt 0.025 kg (42,00 € * / 1 kg)
ab 1,05 € *
Curry indisch Curry indisch
Inhalt 0.04 kg (31,25 € * / 1 kg)
ab 1,25 € *
Pizza Kräuter Pizza Kräuter
Inhalt 0.04 kg (36,25 € * / 1 kg)
ab 1,45 € *
Pizza Gewürzzubereitung Pizza Gewürzzubereitung
Inhalt 0.04 kg (37,50 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *
Rosmarin geschnitten Rosmarin geschnitten
Inhalt 0.025 kg (38,00 € * / 1 kg)
ab 0,95 € *
Paprika edelsüß Paprika edelsüß
Inhalt 0.04 kg (30,00 € * / 1 kg)
ab 1,20 € *
Muskatnuß ganz Muskatnuß ganz
Inhalt 2 Stück
ab 1,15 € *
Pfeffer bunt ganz Pfeffer bunt ganz
Inhalt 0.04 kg (46,25 € * / 1 kg)
ab 1,85 € *
Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz
Inhalt 0.04 kg (41,25 € * / 1 kg)
ab 1,65 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 0.04 kg (26,25 € * / 1 kg)
ab 1,05 € *
Oregano gerebelt Oregano gerebelt
Inhalt 0.025 kg (58,00 € * / 1 kg)
ab 1,45 € *
Zimt gemahlen Ceylon Canehl Zimt gemahlen Ceylon Canehl
Inhalt 0.04 kg (63,75 € * / 1 kg)
2,55 € *
Paprika Especial Paprika Especial
Inhalt 0.04 kg (23,75 € * / 1 kg)
ab 0,95 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 0.04 kg (56,25 € * / 1 kg)
2,25 € *
Paprika geräuchert, süß & mild Paprika geräuchert, süß & mild
Inhalt 0.025 kg (58,00 € * / 1 kg)
1,45 € *
Kreuzkümmel ganz Kreuzkümmel ganz
Inhalt 0.04 kg (53,75 € * / 1 kg)
2,15 € *
Thymian gerebelt Thymian gerebelt
Inhalt 0.04 kg (23,75 € * / 1 kg)
ab 0,95 € *
Zuletzt angesehen