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Bio Thymian gerebelt

Bio Thymian gerebelt

  • Kräuterhaus Eder
  • K810142
  • Herkunft: Deutschland
  • Thymus vulgaris
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Inhalt: 0.025 kg (70,00 € * / 1 kg)

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DE-ÖKO-001 Aus den europäischen Küchen ist das aromatisch und vielseitige Gewürz Thymian nicht... mehr
Produktinformationen "Bio Thymian gerebelt"

DE-ÖKO-001

Aus den europäischen Küchen ist das aromatisch und vielseitige Gewürz Thymian nicht mehr wegzudenken. Vor allem in Italien ist der Thymian äußerst beliebt. Thymian passt mit seinem intensiven bittersüßen Geschmack zu Knoblauch, Majoran, Petersilie und Oliven. Kurzum: zu südlichen Genüssen. Der kleine Halbstrauch, der bis zu 40 cm hoch wird, blüht im Juni und Juli. Seine Blütenfarbe reicht von blass bis dunkellila. Seine Herkunft ist Ägypten. Heute ist der Thymian in allen wärmeren Gegenden Südosteuropas, Spanien und Portugal heimisch.

Die Blätter der Thymianpflanze sind stark aromatisch bis leicht rauchig und sind in der provenzalischen- und französischen Küche eine perfekte Veredelung fast aller Speisen. In der französischen Küche gehört Thymian zu den 'Fines Herbes'. Eine Auszeichnung die nur wenigen Gewürzen zuteil wird. Thymian eignet sich auch für die Zucht auf dem heimischen Balkon. In Töpfe gepflanzt kann er für den Winterbedarf ins Haus gestellt werden. Getrocknet und gerebelt entfaltet Thymian ein intensiveres Aroma als frisch.

Thymian ist gewürzlich ein Tausendsassa. Zu Saucen und Suppen ebenso, wie zu Braten-, Fleisch-, Geflügel- und mediterranen Gerichten. Thymian kann problemlos mitgekocht werden. Wer sein Aroma abgeschwächt genießen möchte, gibt ihn erst kurz vor dem Garen hinzu. Er ist in jedem Fall ein Genuss!

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Kundenbewertungen für "Bio Thymian gerebelt"
16.11.2017

Flop und Top in Einem

Sofort als der Bio Thymian ankam, habe ich die Packung geöffnet und war total gespannt, da ich zuvor immer nur normalen deutschen Thymian einer anderen renomierten Gewürzfirma geordert habe.

FAZIT: Ich war erschlagen vom Geruch, der extrem seifig und parfümiert rüber kommt. Auch die umgehende Geschmacksprobe, war grauenhaft ... sorry, aber als ob ich frische Duftrosenblätter esse. Ferner empfinde ich die "Blätter" sehr grob, fast als würden die Stiele zerhackt worden sein :-((

Dachte mir dann, naja vielleicht verfliegt der Geruch, und der Geschmack neutralisiert sich, sobald ich den Bio Thymian in gekochtes/heiss zubereitetes gebe. Doch leider war dem nicht so, meine mediterranen Ciabattas waren ungeniessbar (schmecken total parfümiert), trotzdem, dass ich nur 1/4 der normalen Thymian Dosierung genommen habe.

Den georderten Bio Thymian, werde ich nun zur Seifenherstellung nehmen.

Bio Thymian zum Kochen = Punktezahl nur 1 von 10
Bio Thymian zur kosmetischen Verwendung = Punktezahl 10 von 10
Deshalb gab es von mir nur 5 Punkte.

Admin 20.11.2017

Wir haben die Charge geprüft und können die Kritik nicht ganz nachvollziehen. Der Thymian riecht sehr intensiv, allerdings nicht seifig. Aber über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, bisher hatten wir keine Reklamationen bezüglich des Gechmacks. Der Schnitt ist tatsächlich etwas grob ausgefallen bei dieser Charge, aber das hat nichts mit dem Geschmack zu tun und darauf haben wir auch keinen Einfluss. Wir haben zum testen eine Packung an unsere Haus- und Hofköchin gegeben, mal sehen was die dazu meint.

26.07.2014

Sehr gut!

Bestelle hier seit ca. 20 Jahren. Die Qualität war immer gut und wird immer noch besser, scheint mir. Das Sortiment ist klasse! Immer alles gut verpackt und schnelle Lieferung. Sehr zu empfehlen!

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