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Vanilleschoten 16/18cm 2-Stück
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Vanilleschoten 16/18cm 2-Stück

  • Kräuterhaus Eder
  • K800958
  • Herkunft: Madagaskar
  • Vanilla planifolia
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Achtung ! Vor gut einem Jahr hat ein Hurrikan fast alle Vanille-Plantagen auf Madagaskar... mehr
Produktinformationen "Vanilleschoten 16/18cm 2-Stück"

Achtung ! Vor gut einem Jahr hat ein Hurrikan fast alle Vanille-Plantagen auf Madagaskar zerstört. Seitdem ist der Preis explodiert, bis zum Ende des Jahres 2016 KEINE Bourbon Vanillestangen mehr lieferbar waren. Gerne würden wir Ihnen wieder welche verkaufen aber leider gibt es nur sehr minderwertige Ware die auch keine Bourbon-Vanille ist. Bis sich die Plantagen wieder erholt haben und der Preis wieder sinkt wird es wohl noch einige Zeit dauern. Eine Prognose ist aber nicht möglich.

Die Vanille, Frucht einer Orchidee, ist wohl das nobelste Gewürz, das uns die Tropen beschert haben. In den Urwäldern Mexikos rankte sie sich an den Baumstämmen empor. Heute wird sie in den Pflanzungen von Tahiti, Guyana und Java als Strauch oder an Spalieren kultiviert. Vanille wird in Stangen oder gemahlen angeboten. Vanille ist schlicht und einfach die 'Königin der Gewürze'. Ihre Stangen sind bis zu 20 cm lang. Die Natur will es so, dass die besten Stangen in verschlossenen Glasröhrchen stecken. Hier liegt der Zauberschlüssel der Natur zur Erhaltung des feinen Aromas der Vanille.

Die Hauptanbaugebiete von Vanille sind Reunion und Madagaskar. Nur ein kleiner Teil der Weltproduktion kommt aus Tahiti. Schokoladenerzeugnisse, Cremes, Puddinge, Speiseeis, Obstkuchen, Quark- und Joghurtgerichte, so wie feine Liköre werden durch die einzigartig schmeckende Vielfalt seiner fats 400 Inhaltsstoffe zu einem unvergleichlichen Genuss. Vanille wurde von den Spaniern entdeckt und lebt von seinem wichtigsten Stoff, dem Vanillin.

Ausgeschabte und getrocknete Vanilleschoten können zusammen mit Zucker aufbewahrt werden. Ein hocharomatischer Vanillezucker ist das Ergebnis. Dennoch, die kleinen schwarzen Samenkörner in den Speisen verraten dem Küchenmeister und dem Feinschmecker die echte Vanille. Auch in der Kosmetik und in der Arzneimittelindustrie ist Vanille ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil.

glutenfrei: garantiert
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Kundenbewertungen für "Vanilleschoten 16/18cm 2-Stück"
12.12.2015

Gute Qualität zu gutem Preis

Verfeinert jedes Jahr meinen selbst gemachten Eierlikör!

01.12.2015

Sehr gut

Super Qualität zu einem Vernünftigen Preis - ich verwende nur noch diese Vanilleschoten.

08.11.2015

Gute Qualität zu fairem Preis

Schöne kräftige Schoten, mit viel Mark.

02.06.2015

Ausgezeichnet!

Prima Qualität, shr gutes Aroma und günstig dazu.

24.03.2013

Sehr gute Qualität!

Herrliche Duft! Praktische Verpackung!

01.07.2012

gute Qualitat, günstig

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