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Zitronengras gemahlen

Zitronengras gemahlen

  • Kräuterhaus Eder
  • K801232
  • Herkunft: Thailand
  • Cymbopogon citratus
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Produktinformationen "Zitronengras gemahlen"

Zitronengras ist ein unverzichtbares Gewürz vor allem in der südostasiatischen Küche, insbesondere thailändische Gerichte schmecken ohne sein zitronigfrisches Aroma nie ganz authentisch. Die frischen oder getrockneten Stengel sind leider sehr holzig und müssen in der Regel vor dem Essen herausgefischt werden. Das gemahlene Zitronengras ist praktischer in der Anwendung. Es harmoniert ausgezeichnet in Kombinationen mit Kurkuma, Kardamom, Ingwer und Knoblauch, eignet sich aber auch zur Verfeinerung von Obstsalaten und Desserts. Ob Suppe, Currygericht, Fisch, Fleisch, Salat, Reisgericht oder sogar Nudeln: Zitronengras gibt immer einen exotischen Hauch von Frische.

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