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Ingwer geschnitten

Ingwer geschnitten

  • Kräuterhaus Eder
  • K800911
  • Herkunft: China
  • Zingiber officinale
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Ursprungsland des Ingwers ist das südliche Asien. Erst viel später kam er nach Afrika... mehr
Produktinformationen "Ingwer geschnitten"

Ursprungsland des Ingwers ist das südliche Asien. Erst viel später kam er nach Afrika und Westindien. Den hochwürzigen und zugleich brennend scharfen Geschmack liefern das ätherische Öl und ein nicht flüchtiges Harz, die in den leicht abgeflachten Wurzeln enthalten sind. In der chinesischen und Indischen Küche spielte Ingwer seit jeher eine große Rolle. Sowohl für süße, als auch für salzige Speisen.

Die getrocknete und gemahlene Ingwerwurzel gibt exotischen Gerichten und Tees aus Kräutern und Beeren die entscheidende und unverkennbare Würze. Mit seiner geschmacklich markanten Note gibt Ingwer deftigen Geflügel-, Gemüse-, Linsen- und Bohnengerichten eine ebenso unvergleichliche Eigenart wie bei Geflügelkreationen, Wok- und Reisgerichten. Wer generell Freude an asiatischen Gerichten hat, sollte Forellen oder Schweinebraten mit Ingwer würzen.

Auch in der Weihnachtsbäckerei ist Ingwer ein absolutes Highlight. In den englischen Backstuben wird Ingwer vielfach für würzige Plätzchen oder Ingwerkuchen verwendet. Selbst langweilig schmeckendes Birnen- oder Pfirsichkompott bekommt durch Ingwer eine aparte Note verliehen. Getrockneter und gemahlener Ingwer behält seine Geschmacksintensivität lange bei. Er sollte aber vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahrt werden.

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Kundenbewertungen für "Ingwer geschnitten"
06.06.2016

Irre scharf, toll zum Zugeben in Kräutermischungen !

09.05.2016

Ingwer fürs Pferd

Mein Pferd bekommt das als Kur mit den Pferdekräutermischungen. Seine Lauffreude nimmt nach ca. 2 Wochen ernorm zu. Da Ingwer entzündungshemmend wirkt hilft das
seinen alten Gelenken.

10.04.2013

Prima gegen Husten !

Hatte an Weihnachten einen schlimmen Husten. Mir wurde Ingwertee mit Zitrone empfohlen. Nach 2 Tagen ging es schon besser, und nach drei Tagen war ich wieder fit.
Auch zum Würzen von asiatischem Essen ist Ingwer ein Muss. Aber vorsichtig dosieren - da sehr geschmacksintensiv !

23.03.2013

Leider waren beide Packungen nicht richtig verschweißt, so dass sich der Inhalt teilweise im Karton verteilt hat. Geschmacklich aber als gut zu bewerten.

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