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Muskatnuß ganz

Muskatnuß ganz

  • Kräuterhaus Eder
  • K800228
  • Herkunft: Siau/Ambon
  • Myristica fragrans
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Produktinformationen "Muskatnuß ganz"

Die Muskatnuss darf wohl als eines der ältesten Gewürze überhaupt bezeichnet werden. Bereits seit dem 12. Jahrhundert wurde sie im nordeuropäischen Raum gehandelt. Heute wird sie in Indonesien, Ceylon, Vorder- und Hinterindien, vor allem aber in Westindien kultiviert. Ein Muskatbaum kann bis zu 15 Meter hoch werden und bis zu 2000 Nüsse tragen. Die Früchte bestehen aus dem äußeren orangefarbenen Fruchtfleisch, das abgeschält werden muss, dem darunter liegenden Samenmantel, und einer steinharten Samenschale, der eigentlichen Nuss.

Die Muskatnuss kommt ganz oder gemahlen in den Handel. Da sich die ätherischen Öle schnell verflüchtigen, sollte man ganzen, möglichst runden Nüssen den Vorzug geben. Das Aroma der Muskatnuss ist noch feiner, als das der Nuss. In der feinen Küche verwendet man die Muskatnuss für Geflügel- und Kalbfleischbrühen und -frikassees. Ein bis zwei mal über die Muskatreibe gerieben reicht oftmals aus.

Für die Verwendung der Muskatnuss gibt es eine einfache Regel: Muskat passt zu beinahe allen weißen Gerichten. Andere klassische Beispiele sind Spätzle, Kartoffelpüree, Kohlrabi, Lauch, Blumenkohl, Wirsing und Chicoree. Und nicht zuletzt, was wären Hefeklöße und Weihnachtsgebäck, wie herzhafte Nürnberger Lebkuchen ohne Muskat? - Für Koch-Krative undenkbar! -

glutenfrei: garantiert
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Kundenbewertungen für "Muskatnuß ganz"
27.04.2016

Super!

Schöne, große Muskatnüsse mit intensiven Aroma - ich habe selten so gute Qualität bei Mehrfachpackungen gesehen.

31.03.2016

einfach gut

14.02.2015

gut

10.05.2014

Sehr gut

Ein intensives Aroma und lange haltbar !

Alles sehr gut verpackt !

Bestelle es immer wieder !

03.11.2013

Gute Qualität zum guten Preis

Schnelle Lieferung, gute Qualität, in guter Verpackung, deshalb auch lange haltbar. Mische meinen täglichen Frühstückstee seit langem aus "Eder-Kräutern".

04.09.2013

Ganz prima

Sehr gute Qualität, auch nach einem Jahr hat die angebrochene Muskatnuss noch ihr Aroma. Macht sich prima zum Kochen, Backen und auch mal eine Prise für den Tee.

27.06.2013

Die gesamte Lieferung macht eine sehr guten Eindruck.

Bestelle bestimmt wieder.
Ingrid Poschmann

05.04.2013

schneller und besser ist kaum möglich :-)

Alles Bestens

25.12.2012

beste Qualität, bester Geschmack, bestelle schon seit Jahren beim Kräuterhaus Eder!!!

beste Qualität, bester Geschmack, bestelle schon seit Jahren beim Kräuterhaus Eder!!!

16.12.2012

sehr zufrieden

Hallo,
ich war mit der gesamten Lieferung sehr zufrieden. Produkte sehr frisch, gut verpackt und preislich gut. Wenn mein Vorrat erschöpft ist werde ich auf jeden Fall wieder bestellen. Werde das Kräuterhaus auch weiterempfehlen.
Mit freundlichem Gruß
Karin Siegert

20.08.2012

Super

Sehr gutes Aroma :
HÄLLT LANGE AN WENN MANN ES GUT VERPACKT

24.06.2012

sehr gut

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