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Erbsen grün vorgekocht
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Erbsen grün vorgekocht

  • Kräuterhaus Eder
  • K751402
  • Herkunft: Kanada
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Produktinformationen "Erbsen grün vorgekocht"

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Ihr hoher Anteil an Eiweiß macht sie besonders für Vegetarier zu einem guten Ersatz für Fleisch. Gewürze wie Kreuzkümmel, Kümmel und Kräuter wie Bohnenkraut oder Thymian wirken Blähungen entgegen („Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen“), die oft von Bohnen verursacht werden. Bohnen haben einen hohen Stärkegehalt und bringen Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Phosphor mit. Durch den hohen Ballaststoffgehalt wird die Verdauung angeregt und der Cholesterinspiegel gesenkt. Weitere wertvolle Nährstoffe in Bohnen sind Folsäure und Eisen.

Durchschnittliche Brennwerte je 100 g

Brennwert 2167 kJ / 518 kcal
Fett 42,2 g
davon:  
- gesättigte Fettsäuren 4,9 g
Kohlenhydrate 4,2 g
davon:  
- Zucker 2,3 g
Ballaststoffe 20,5 g
Eiweiß 20,2 g
Salz 0,053 g
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