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Bio Bulgur grob

Bio Bulgur grob

  • Kräuterhaus Eder
  • K760105
  • Herkunft: Türkei
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DE-ÖKO-001. Bulgur ist ein Grundnahrungsmittel welches überwiegend im Vorderen... mehr
Produktinformationen "Bio Bulgur grob"

DE-ÖKO-001.

Bulgur ist ein Grundnahrungsmittel welches überwiegend im Vorderen Orient genutzt wird und aus vorgekochtem Weizen besteht. Nach dem Kochen wird der Weizen getrocknet und übriggebliebene Kleie entfernt. Anschließend werden die Körner entweder grob oder fein geschnitten. Der Bulgur ähnelt stark dem Couscous. Eine besondere Bedeutung hat der Bulgur in der Türkei, wo er für das traditionelle Gericht „cig“ verwendet wird. Bulgur enthält enorm viele Kohlenhydrate, weshalb es sich optimal für Sportler eignet.

Zubereitung: Bulgur in der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Je nach Geschmack würzen und weiter verarbeiten.

Durchschnittliche Brennwerte per 100 g
 
Brennwert 1503 kJ / 360 kcal
Fett 1,3 g
davon:  
- gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 70,3 g
davon:  
- Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 8,7 g
Eiweiß 12,3 g
Salz 0,02 g
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