Vorbereitungs- & Garzeit: ca. 20 Minuten
Für 4 Portionen
 
250g Penne
80g getrocknete Tomaten
50g schwarze Oliven ohne Stein
150g Thunfisch in Öl
Olivenöl
Balsamico
Aglio Peperoncino Gewürz
Salz und Pfeffer
 
Die Penne nach Herstellerangaben al dente garen, abgießen und auf einem Backblech mit etwas Olivenöl beträufelt abkühlen lassen. Während die Nudeln kochen, die getrockneten Tomaten und die Oliven in kleine Stücke schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und größere Stücke etwas auseinanderpflücken. Alles zusammen mit den abgekühlten Penne und einem Esslöffel Aglio Peperoncino Gewürz in eine Schüssel geben, gut durchmischen und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen.
 
Als Garnitur empfehlen wir ein paar Pinienkerne oder frischen Basilikum. Im Sommer gut gekühlt servieren.

Guten Appetit.